SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIAINDICE:

PÁG.
1. Plan dePrevención…………………………………………………………………………………………………..… 2
a. Política de laempresa……………………………………………………………………………………..2
b. Identificación de la empresa……………………………………………………………………………3
c. Organigrama yfunciones…………………………………………………………………………………4

2. Evaluacióndel Riesgo…………………………………………………………………………………………………..8d.Panadería………………………………………………………………………………………………………10
e. Obrador y ayudante de obrador……………………………………………………………………12
f. Encargado de lalimpieza……………………………………………………………………….………14
g. Dependiente………………………………………………………………………………………………….15

3. Planificación Preventiva……………………………………………………………………………………………..17
h. Panadería…… [continua]

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(2011, 06). Plan de prevención de riesgos panadería. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Prevenci%C3%B3n-De-Riesgos-Panader%C3%ADa/2432671.html

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CHICAGO

"Plan de prevención de riesgos panadería." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Prevenci%C3%B3n-De-Riesgos-Panader%C3%ADa/2432671.html.