Plan De Tesis Para Restaurante
Páginas: 5 (1106 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2011
III. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
A. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO –EMPRESA.
La actividad comercial a la que va dirigido este proyecto, permitirá generar fuentes de empleo, ya que se requerirá de la contratación de gente tanto para el proceso de elaboración del producto a ofrecerse, como para la comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad.Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad, además de ofrecer un ambiente agradable y familiar para los potenciales clientes.
Al crear un restaurante de comida típica que ofrezca productos y servicios de calidad en un ambiente familiar se está promocionando y fomentando la cultura e identidad ya que los clientes podrán disfrutar ydegustar de variedad de platos típicos inculcando así una costumbre y tradición de consumir lo que produce el país. Es de gran importancia ofrecer al cliente un plato típico para degustarlo con total confianza y seguridad de que esta elaborado higiénicamente y que lo puede consumir en un sitio confortable y agradable, con esto se quiere dar una imagen al cliente de que la comida típica nosolamente se la puede encontrar en negocios informales e improvisados sino que ya se puede contar con un lugar con iguales condiciones de salubridad y comodidad como cualquier otro restaurante que ofrece otro tipo de comida.
B. VENTAJAS COMPETITIVAS
• El restaurante ofrecerá platos de las diferentes regiones lo cual no se puede encontrar en un solo lugar.
• El producto servicio será deexcelente calidad logrando satisfacer los diferentes gustos de quienes visiten nuestro restaurante.
• El local dará una imagen impecable desde todos los puntos de vista.
• Los precios de los platos serán competitivos.
• Los clientes tendrán la oportunidad de dar una crítica acerca del producto-servicio de tal manera que el gerente pueda mejorar continuamente la atención al cliente.IV. ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA
A. MISIÓN
El restaurante de Comida Típica ofrecerá un producto-servicio de buena calidad logrando satisfacer al cliente con los mejores platos típicos, creando un espacio de ambiente familiar a quienes visiten el restaurante.
B. OBJETIVOS
B.1. Objetivos a corto plazo
➢ Establecer la publicidad adecuada para un buen posicionamiento del producto enla ciudad de Quito.
➢ Definir, por medio del estudio de mercado, los requerimientos y necesidades específicas del cliente al que está dirigido el proyecto.
➢ Analizar, con relación a la competencia, un precio que nos permita ser competitivos y de preferencia para el cliente.
➢ Determinar la organización más adecuada que permita, brindar al cliente el servicio más efectivo, y con la rapideznecesaria que él se lo merece.
B.2. Objetivos a largo plazo
➢ Determinar la viabilidad de crear una sucursal, cuya especialidad es de comida típica, a través de un estudio de mercado, que nos permita conocer las necesidades y expectativas directas que tendrán nuestros clientes potenciales, el ingreso probable, y una relación del beneficio-costo aceptable en el sector centro - norte, de laciudad de Quito.
➢ Implementar el servicio a domicilio de tal manera que se pueda llegar al cliente en forma eficiente llenándolo de comodidades.
C. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
PROPIETARIO
➢ GERENTE GENERAL
Ing. Diego Fuentala
• Protagonista de los acontecimientos de la empresa.
• Gran luchador de los objetivos de la empresa, generador deoportunidades.
• La apreciación de la realidad es amplia, al referirse a los diversos aspectos de los escenarios ecológicos, tanto políticos, económicos y sociales.
• Al enfrentar los riesgos debe estar permanentemente dispuesto a correrlos; de todas formas tomará precauciones para evitar riesgos menores.
• Su desempeño profesional debe ser creativo, desempeñarse con...
A. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO –EMPRESA.
La actividad comercial a la que va dirigido este proyecto, permitirá generar fuentes de empleo, ya que se requerirá de la contratación de gente tanto para el proceso de elaboración del producto a ofrecerse, como para la comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad.Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad, además de ofrecer un ambiente agradable y familiar para los potenciales clientes.
Al crear un restaurante de comida típica que ofrezca productos y servicios de calidad en un ambiente familiar se está promocionando y fomentando la cultura e identidad ya que los clientes podrán disfrutar ydegustar de variedad de platos típicos inculcando así una costumbre y tradición de consumir lo que produce el país. Es de gran importancia ofrecer al cliente un plato típico para degustarlo con total confianza y seguridad de que esta elaborado higiénicamente y que lo puede consumir en un sitio confortable y agradable, con esto se quiere dar una imagen al cliente de que la comida típica nosolamente se la puede encontrar en negocios informales e improvisados sino que ya se puede contar con un lugar con iguales condiciones de salubridad y comodidad como cualquier otro restaurante que ofrece otro tipo de comida.
B. VENTAJAS COMPETITIVAS
• El restaurante ofrecerá platos de las diferentes regiones lo cual no se puede encontrar en un solo lugar.
• El producto servicio será deexcelente calidad logrando satisfacer los diferentes gustos de quienes visiten nuestro restaurante.
• El local dará una imagen impecable desde todos los puntos de vista.
• Los precios de los platos serán competitivos.
• Los clientes tendrán la oportunidad de dar una crítica acerca del producto-servicio de tal manera que el gerente pueda mejorar continuamente la atención al cliente.IV. ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA
A. MISIÓN
El restaurante de Comida Típica ofrecerá un producto-servicio de buena calidad logrando satisfacer al cliente con los mejores platos típicos, creando un espacio de ambiente familiar a quienes visiten el restaurante.
B. OBJETIVOS
B.1. Objetivos a corto plazo
➢ Establecer la publicidad adecuada para un buen posicionamiento del producto enla ciudad de Quito.
➢ Definir, por medio del estudio de mercado, los requerimientos y necesidades específicas del cliente al que está dirigido el proyecto.
➢ Analizar, con relación a la competencia, un precio que nos permita ser competitivos y de preferencia para el cliente.
➢ Determinar la organización más adecuada que permita, brindar al cliente el servicio más efectivo, y con la rapideznecesaria que él se lo merece.
B.2. Objetivos a largo plazo
➢ Determinar la viabilidad de crear una sucursal, cuya especialidad es de comida típica, a través de un estudio de mercado, que nos permita conocer las necesidades y expectativas directas que tendrán nuestros clientes potenciales, el ingreso probable, y una relación del beneficio-costo aceptable en el sector centro - norte, de laciudad de Quito.
➢ Implementar el servicio a domicilio de tal manera que se pueda llegar al cliente en forma eficiente llenándolo de comodidades.
C. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
PROPIETARIO
➢ GERENTE GENERAL
Ing. Diego Fuentala
• Protagonista de los acontecimientos de la empresa.
• Gran luchador de los objetivos de la empresa, generador deoportunidades.
• La apreciación de la realidad es amplia, al referirse a los diversos aspectos de los escenarios ecológicos, tanto políticos, económicos y sociales.
• Al enfrentar los riesgos debe estar permanentemente dispuesto a correrlos; de todas formas tomará precauciones para evitar riesgos menores.
• Su desempeño profesional debe ser creativo, desempeñarse con...
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