PLAN EMPRESARIAL ,CERVEZA ARTESANAL. SERVICIO SOCIAL EN LA EMPRESA


Carrera: Técnico en Trabajo Social.
Modulo: Servicio Social en la Empresa.





Plan de Empresa.
“Cerveza Artesanal Social”.



Morales Rojas Bárbara.

Valparaíso, Martes 15 de Octubre 2013.
Índice.
Introducción. 2
1-Historia y nacimiento de la institución. A partir de que inquietud y/o necesidad de formación. 3
2- Procedimientos en la constitución. 4
Documentación. 4Escritura de Constitución de Sociedad. 4
Legalización y Extracto de la Escritura. 5
Inscripción en Registro de Comercio. 5
Publicación en el Diario Oficial. 5
Iniciación de Actividades y obtención del RUT (Rol Único Tributario). 6
Documentos Tributarios. 6
Solicitud de Permisos. 7
Estimar valores de los trámites legales de la constitución. 7
Valor del aporte de los socios y/o capital. 8
3-Misión y visión. 9
Misión. 9
Visión. 9
4- Objetivos. 9
5- Funciones. 10
Función de producción. 10
Función de apoyo. 12
Función de mantención. 12
Función de adaptación. 13
6- Principales servicios que presta. 13
7. Rol del Trabajador Social en la institución. 14
Conclusión. 14
Bibliografía. 15
Anexos. 16



Introducción.

El presente trabajo tuvo como propósito elaborar un plande negocio para una cervecería artesanal que se proyecta instalar en la región de Valparaíso.
En el país se vive un gran desarrollo del mercado de cerveza artesanal. Se ha convertido en un mercado atractivo para evaluar la posibilidad de invertir en el sector. Dado este escenario, actualmente existe una red de proveedores estables y clientes dispuestos a pagar por productos totalmente distintos alos que comúnmente consumían en décadas pasadas.
Por ser un mercado incipiente en la escena nacional, no ha estado exento de problemas. Los productos ofrecidos por las cervecerías artesanales y micro cervecerías han presentado una calidad regular del producto, problemas de homogeneidad y han mostrado escasa innovación, limitándose a ofrecer una escasa gama de alternativas.
El objetivo deltrabajo ha sido estudiar el mercado nacional, detectar sus posibilidades y quiebres con el fin de establecer un nicho de mercado para crear una propuesta de valor totalmente diferenciada del escenario actual. Esta propuesta consiste en entregar máxima calidad junto a una gran variedad de productos totalmente innovadores.








1-Historia y nacimiento de la institución. A partir de queinquietud y/o necesidad de formación.
La cerveza ha acompañado al hombre a lo largo de la historia, siendo un resultado propio del desarrollo de las civilizaciones que han existido. Ha ido evolucionando beneficiando y beneficiándose de los avances tecnológicos y científicos que se han desarrollado en el transcurso de la historia. La cerveza es considerada en algunas culturas como bebida social. Suexpansión mundial a comienzos del siglo XX es un ejemplo de alimento industrializado.
Si bien la industria de la cerveza artesanal goza de aceptación y continuo crecimiento, no está exenta de problemas, posibles mejoras y oportunidades que deben ser abordadas si se desea lograr un buen lugar en el mercado nacional e internacional. Hoy existen productos de diversa calidad.
Hay bastante conocimiento deque se puede aportar para lograr objetivos, tales como: un producto de valor, homogéneo, de gran calidad, novedoso, que pueda ser eficientemente introducido al mercado. Por consiguiente, se propone proyectar una fábrica de cerveza artesanal que presente un portafolio variado de productos totalmente originales, con cuidado absoluto de la calidad y con el uso de un canal de distribución novedoso enel sector.
Desde un punto de vista netamente comercial, se justificará que existe un nicho que puede ser debidamente explotado.

2- Procedimientos en la constitución.
Antes de iniciar cualquier actividad comercial, es de suma importancia definir los aspectos principales que regirán a la nueva Empresa, independientemente del rubro o giro elegido.
Documentación.
La documentación que se...