Uso Del Kardex En Las Empresas Productoras De Cerveza Artesanal

Páginas: 3 (528 palabras) Publicado: 8 de marzo de 2015
Uso del kardex en las empresas productoras de cerveza artesanal
Debido a que aun en los mejores sistemas de inventarios existen discrepancias entre lo que existe físicamente y lo documentado por lotanto se deben hacer usos del kardex o sistema computarizado de inventario, es necesario efectuar inventarios físicos a fin de comparar ambas cantidades. Estos son de dos tipos: puntuales ypermanentes. Los inventarios puntuales, los más tradicionales, se efectúan generalmente una vez por año y usualmente es necesario restringir el movimiento de materiales durante ese proceso, para los negocios decervecería artesanal se efectúa un conteo artículo por artículo y se compara contra lo que registra el kardex. Las diferencias son cuidadosamente anotadas y sometidas a un análisis posterior.
Elinventario físico se efectúa periódicamente, casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para efecto de balance contable. En esa ocasión, el inventario se hace en toda la empresa; en elalmacén, en las secciones, en el depósito, entre otras. El inventario físico es importante por las siguientes razones.
Permite verificar las diferencias entre los registros de existencias en las formasde entrada y las existencias físicas (cantidad real en existencia).
Permite verificar las diferencias entre las existencias físicas contables, en valores monetarios.
Proporciona la aproximación delvalor total de las existencias (contables), para efectos de balances, cuando el inventario se realiza próximo al cierre del ejercicio fiscal.
La necesidad del inventario físico se fundamenta en dosrazones:
El inventario físico cumple con las exigencias fiscales, pues deben ser asentados en el libro de inventario, conforme la legislación.
El inventario físico satisface la necesidad contable, paraverificar, en realidad, la existencia del material y la aproximación del consumo real.
Este kardex se realiza periódicamente para llevar detalladamente las cantidades disponibles de materia prima e...
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