Planeacion y control de la produccion

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DE ESTUDIO
PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Asignatura Ingeniería Mecánica e Industrial División Ingeniería Industrial Departamento

0619
Clave

8º, 9º
Semestre

10
Créditos

Ingeniería Mecánica Carrera(s) en que se imparte

Asignatura: Obligatoria Optativa X

Horas: Teóricas Prácticas 4.0 2.0

Total(horas): Semana 16 Semanas
8 de agosto de 2005

6.0 96.0

Modalidad: Curso, laboratorio Seriación obligatoria antecedente: Ninguna Seriación obligatoria consecuente: Ninguna

Aprobado: Consejo Técnico de la Facultad Consejo Académico del Área de las Ciencias Físico Matemáticas y de las Ingenierías

Fecha: 25 de febrero, 4 y 17 de marzo, y 16 de junio de 2005

Objetivos: El alumnodiseñará e implantará procedimientos o sistemas para determinar los volúmenes óptimos de producción e inventarios mediante el uso de modelos, métodos y reglas en cualquier sistema de producción para que egrese con una actitud y mentalidad analítica para entender que sólo lo que se puede medir, se puede controlar en todo el amplio espectro de la producción de bienes y servicios.

Temario
NÚM. NOMBREHORAS

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Introducción a la planeación y control de la producción. Sistemas y modelos de inventarios Planeación agregada Planeación de la producción, capacidad y materiales Programación de operaciones Planeación y control de la producción integrados Logística

4.0 18.0 6.0 10.0 8.0 10.0 8.0 64.0

Prácticas de Laboratorio y/o Industriales Total

32.0 96.0

PLANEACIÓN YCONTROL DE LA PRODUCCIÓN

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1 Introducción a la planeación y control de la producción. Objetivo: relacionar la planeación la organización y el control de los sistemas de producción y sus operaciones, con el mercado y la competitividad. Contenido: 1.1 Evolución de los sistemas de producción 1.2 Sistemas de producción 1.3 Los horizontes de planeación y las decisiones 1.4 Los sistemas deproducción y su relación con el mercando y la competitividad 1.5 Objetivos de la planeación y el control de la producción y su relación con la administración de operaciones.

2 Sistemas y modelos de inventarios Objetivo: seleccionar la política de inventarios e acuerdo a las características del sistema de producción para lograr la optimización de los recursos involucrados en los sistemas deinventarios. Contenido: 2.1 Concepto de inventario y su relevancia en los sistemas de producción 2.2 Modelos deterministico de tamaño de lote para sistemas de revisión periódica y sistemas de revisión continua. 2.2.1 Determinación del lote óptimo de compra con y sin faltante (EOQ) 2.2.2 Determinación del tamañote lote optimo de producción con y sin faltante (EPQ) 2.2.3 Determinación del tamaño de loteconsiderando descuentos por cantidad 2.2.4 Determinación del lote de producción con restricción de recursos 2.2.5 Determinación del punto de reorden 2.2.6 Inventarios de seguridad y nivel de servicio (Q/R) 2.3 Modelos de tamaño de lote dinámico 2.3.1 Reglas simple lote por lote (LxL) 2.3.2 Métodos heurísticos 2.3.3 Algoritmos y reglas 2.3.4 Decisiones de una sola vez. (modelo del periodiquero) 2.4Análisis abc de inventarios 2.5 Planeación de requerimiento de materiales (MRP)

3 Planeación agregada Objetivo: obtener el mejor plan agregado de producción; seleccionado mediante la evaluación de distintos planes, considerando la capacidad de planta, los recursos y sus costos. Contenido: 3.1 Influencia de la demanda 3.2 Aspectos de la planeación agregada (capacidad, unidades agregadas, costos)PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

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3.3

Métodos para la evaluación del plan agregado. 3.3.1 Plan de inventario cero 3.3.2 Plan de fuerza de trabajo nivelada 3.3.3 Planes mixtos 3.3.4 Modelado y programación para planeación agregada. 3.3.5 Comparación de planes

4 Planeación de la producción capacidad y materiales Objetivo: plantear diferentes planes de producción y...