Planeamiento de la produccion

UNIDAD 1: Operaciones y productividad

PRODUCCION es la creación de bienes, ADMINISTRACION O DIRECCION DE OPERACIONES ,es DISEÑAR,DIRIJIR Y CONTROLAR el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos .En las empresas de manufactura , la creación de su producto es tangible, mientras que en una de servicios, en intangible.Para CREAR BIENES Y SERVICIOS, toda organización desarrolla tres funciones
1- MARKETING: QUE GENERA LA DEMANDA
2- PRODUCCION – OPERACIONES: QUE CREA EL PRODUCTO
3- FINANZAS-CONTABILIDAD: Hace un seguimiento de cómo funciona, paga las facturas y recauda.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES (AO): Es una de las tres funciones principales de cualquier organización y se relaciona con el restode las funciones empresariales. Ser un AO consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir y controlar.

Diferencias entre bienes y servicios
LOS SERVICIOS SUELEN SER INTANGIBLES, NO LLEVA INVENTARIOS, SOR UNICOS, HAY UNA FUERTE INTERACCION CON EL CLIENTE, SON DIFICILES DE AUTOMATIZAR, NO TIENEN PROTECCION LEGAL, TIENE PROMESA DE SATISFACCION.
LOS PRODUCTOS SON TANGIBLES, TIENENPATENTES, EL CLIENTE NO PARTICIPA EN SU FABRICACION.
SE DENOMINA SERVICO PURO al que no se le incluye un producto tangible.

LA PRODUCTIVIDAD depende de la TECONOLOGIA, CAPACITACION Y LA INNOVACION. ES LA RAZON ENTRE LAS SALIDAS (bienes y servicios) y UNA O MAS ENTRADAS (mano de obra, capital).El trabajo del ADMINISTRADOR es mejorar la productividad o sea mejorar la EFICIENCIA: es hacer bien eltrabajo con un mínimo de recursos y de desperdicios, y la EFICACIA: es hacer el trabajo correctamente cumpliendo con metas y objetivos. Esta MEJORA puede producirse reduciendo la entrada y manteniendo la salida o aumentando la salida y manteniendo una entrada constante.
La PRODUCTIVIDAD PUEDE MEDIRSE = UNIDADES PRODUCIDAS/INSUMO EMPLEADO
El uso de un solo recurso de entrada para medir laproductividad se DENOMIDA PRODUCTIVIDAD DE UN SOLO FACTOR- EJ: unidades producidas / h-hombre.
El uno de todos los insumos de entrada (EJ: MO, capital, energía, material) se DENOMINA PRODUCTIVIDAD DE MULTIPLES FACTORES.
Medir la productividad ayuda para determinar, al los administradoras, que tan bien operan. Pero existen problemas básicos de medición como por ejemplo LA CALIDAD QUE puede cambiar aunquela calidad de la entrada y la salida se mantengan constantes.
La medición de la productividad resulta difícil en lo que se refiere a SERVICIOS, porque no puede definirse un producto final.
VALIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD:(DE LAS CUALES DEPENDERA SU AUMENTO SON: MO, CAPITAL, ADMINISTRACION) se clasifican en
Exógenas son las externas que no se pueden controlar
Endógenas internas que pueden serflexibles (rrhh, proveedores) o duras (instalaciones, maquinas)

LA PRODUCTICIDAD EN LOS SERVICIOS ha mostrado dificultad para mejorar porque:
✓ Por lo general es intensivo en la MO
✓ Se procesa de manera individual
✓ Se hace difícil evaluar su calidad
✓ Suele ser difícil mecanizarlo
✓ Por lo general son tareas desarrolladas por profesionales.

UNIDAD 2

LA MISIONes importante identificarla para poder satisfacer las necesidades y los gustos del cliente, es EL PROPOSITO, establece la razón de ser. Esta misión es compartida por todas las áreas de la empresa.
LA ESTRATEGIA es el plan de acción que se empleara para llegar a la misión la empresas alcanzan su misión de tres maneras: diferenciándose (siendo mejores), liderando los costos (siendo masbaratos),respuesta rapidas (mayor respuesta).

DESICIONES ESTRATEGICAS EN LA ADM DE OPERACIONES
1. DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS Eleccion producto o servicio
2. CALIDAD
3. DISEÑO DE PROCESOS Y CAPACIDAD
4. ELECCIÓN DE LOCALIZACION
5. RRHH Y DISEÑO DEL TRABAJO
6. ADMINISTRACION
7. INVENTARIO
8. PROGRAMACION
9. MANTENIMIENTO

UNIDAD 3 :ADMINISTRACION DE PROYECTOS...