Planeta tierra como sistema dinamico

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Programa de Fruticultura II Semestre 2009
1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Fruticultura PSVE 221 PSVE 110 (Fisiología de Cultivos) VIII Básico - Profesional 2 4 6 horas teórico-prácticas semanales 1.7 Descripción de la asignatura: Asignatura introductoria y general que permite conocer y analizar: el rubro frutícola y vitícola en el contexto nacional y mundial; la relación de la actividad frutícola conaspectos económicos, sociales y ambientales; los aspectos relevantes de la fruta en aspectos nutricionales y fitoterapeuticos; el material vegetal y sus características de adaptabilidad productiva en relación con el medioambiente. Todo lo anterior con la integración de elementos científicos y tecnológicos, para posteriores conocimientos y herramientas específicas en materias productivas ycomerciales. 1.8 1.9 Período académico: Horario del curso y salas: Clases teóricas: Clases prácticas: Profesor Responsable: Colaborador(es): 2º semestre 2009 Miércoles; 09:50 – 11:20; Sala 03 Miércoles; 14:10 – 17:20; Sala 03 - Terreno Prof. Fernando Medel Salamanca; Dr. Ing.Agr. (fmedel@uach.cl) Pablo Jil Martínez; Ing. Agr. (pablojil76@hotmail.com) Miguel Neira Caamaño; Ing. Agr. (mneira@uach.cl)INFORMACIÓN GENERAL Nombre de la asignatura: Código : Requisitos: Semestre de la carrera: Curriculum: Horas teóricas: Horas prácticas:

1.10 1.11

2. OBJETIVOS DEL CURSO 2.1. General: Conocimiento, estudio y análisis de los aspectos centrales e introductorios de fruticultura, como base científica y tecnológica en el contexto del mercado nacional e internacional. 2.2. Específicos: a) Conocimiento dela importancia económica y social de la fruticultura y viticultura para Chile en el marco regional, nacional e internacional. b) Estudio del material vegetal con importancia actual y potencial económico, en relación a sus posibilidades para productos frescos, agroindustriales, fitoterapeuticos y enológicos.

Facultad de Ciencias Agrarias, Campus Isla Teja, Casilla 567, Valdivia / CHILE Tel.63-221232, Fax 63-221233, e-mail pvegetal@uach.cl

c) Análisis de las variables genéticas, anatómicas, fisiológicas y ambientales que inciden en la adaptabilidad productiva de las especies en ambientes sustentables. 2.3. Transversales: a) Integración de elementos teóricos y prácticos a conceptos biológicos, económicos y culturales relacionados con la actividad frutícola en el marco de las cienciasagronómicas y la producción.

3. METODO DE TRABAJO Clases expositivas con apoyo de medios audiovisuales e informáticos; lecturas, prácticos (seminarios, prácticos en terreno; visitas a centros de producción). 4. REQUISITOS DE ASISTENCIA Clases teóricas: Libre Clases prácticas: 100% EVALUACIÓN La evaluación del aprendizaje teórico-práctico estará constituida por los siguientes elementos:Controles: Ponderación (%) Primer control escrito 30 Segundo control escrito 35 Tercer control escrito 35 Presentación* Examen final 70 30

. 5.

* Las actividades prácticas deben ser aprobadas en un 100%, previamente a la
presentación a examen.

6. 6.1 a) b) c) d) e) f) g)

CONTENIDOS DEL CURSO Clases teóricas Importancia, desarrollo y características de la fruticultura nacional y su situaciónen el mundo. Fruta fresca de contraestación. Nutrición y calidad de vida. Agroindustria, Fitoterapia, Vitivinicultura. Diagnóstico y potencial de la fruticultura en el sur de Chile. Investigación y desarrollo. Material vegetal para zonas templadas y subtropicales: especies, cultivares y portainjertos. Aspectos generales de organografía, fenología, fisiología y desarrollo de especies leñosas.Adaptabilidad productiva de especies introducidas y nativas: factores genéticos, ecológicos, fitosanitarios, medioambientales. Clima y suelo como factores relevantes de adaptabilidad productiva. Zonas con aptitud frutícola.

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6.2 a) b) c) d) e) f) g)

Clases...
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