Planex limón persa.
Páginas: 13 (3058 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2011
PRESENTACIÓN DEL TRABAJO.
2.Introducción.
2.1. Características del Producto.
2.1.1 Nombre : El limón persa (Chus Latifolia L.)
2.1.2 Definición : Es conocido en México como “limón sin semilla” es un fruto
2.1.3 Composición: Contiene ácido cítrico y pequeñas proporciones de ácido oxálico, málico, succínico y malónico.
2.1.4 Clasificación botánica y Composición química del limónPersa:
- Clasificación botánica
Reino : Vegetal
Subreino: Embryobiontha
División : Magnoliophyta
Clase : Magnolio sida
Subclase: Rosidae
Orden : Sapindales
Familia : Rutacea
Género : Citrus
Especie Citrus :Aurantifolia
Nombre común :Limón
- Valor nutricional
Composición nutricional del limón (valores en 100 gramos de peso neto).
Composición química del LimónPersa
Descripción Cantidad Medida
Desgaste 53.00 Porcentaje
Agua 92.40 Gramos
Calorías 24.00
Proteínas0.50 Gramos
Grasa 0.70 Gramos
Carbohidratos totales 6.10 Gramos
E cruda 0.20Gramos
Cenizas 0.30 Gramos
Calcio 17.00 Miligramos
Fósforo 12.00 Miligramos
Hierro2.10 Miligramos
2.2 Imagen del Producto:
2.2.1 Diseño: oblongo a ovoide, con una papila terminal ancha no muy pronunciada conligeras rugosidades.
2.2.2 Dimensiones: De 3.8 a 6.6 cm de largo e incluso mayor.
2.2.3 Color: Es de color amarillo brillante al madurar, ácido, de producción media y preferido por su buenacalidad para exportar como fruta fresca.
2.3 Envases y Embalajes:
2.3.1 Clasificación: El limón deberá ser separado según su color, tamaño y textura logrando así su clasificación para los diferentes tipos de mercado y como consecuencia diferentes precios.
2.3.2 Empaque: El limón será comercializado en bolsas de polietileno (plástico) debido a su bajo costo en cantidades pequeñas y encantidades mayores se propone la utilización de redes.
2.3.3 Embalaje: El producto es empacado normalmente en cajas de cartón en presentaciones de cajas de 4 kg.
3. País Destino: Francia.
3.1 Entorno Político: Constituido en Estado social y democrático de Derecho, su forma de gobierno está organizada como república semipresidencialista con el nombre oficial de República Francesa.
3.2 EntornoGeográfico: El territorio francés tiene una extensión de 675.417 km², lo que representa el 0,50% de las tierras emergidas del planeta (Puesto 40º en el mundo). La Francia metropolitana, es decir, europea, cuenta con 551.695 km² en tanto que la Francia de ultramar tiene otros 123.722 km² Sus islas de mayor tamaño son Nueva Caledonia, Córcega, Guadalupe y Martinica.
3.3 Entorno Cultural:3.3.1 Gastronomía : Los franceses comienzan a trabajar entre las 8 y 9 de la mañana, suelen tomar un desayuno ligero, que consiste en croissants o pan y café o chocolate caliente. El almuerzo era antes la comida principal del día, pero en la actualidad mucha gente toma un almuerzo más ligero entre las 12 y 1 de la tarde y hace la cena a las 7 de la noche o más tarde.
Antes de las comidas, se...
2.Introducción.
2.1. Características del Producto.
2.1.1 Nombre : El limón persa (Chus Latifolia L.)
2.1.2 Definición : Es conocido en México como “limón sin semilla” es un fruto
2.1.3 Composición: Contiene ácido cítrico y pequeñas proporciones de ácido oxálico, málico, succínico y malónico.
2.1.4 Clasificación botánica y Composición química del limónPersa:
- Clasificación botánica
Reino : Vegetal
Subreino: Embryobiontha
División : Magnoliophyta
Clase : Magnolio sida
Subclase: Rosidae
Orden : Sapindales
Familia : Rutacea
Género : Citrus
Especie Citrus :Aurantifolia
Nombre común :Limón
- Valor nutricional
Composición nutricional del limón (valores en 100 gramos de peso neto).
Composición química del LimónPersa
Descripción Cantidad Medida
Desgaste 53.00 Porcentaje
Agua 92.40 Gramos
Calorías 24.00
Proteínas0.50 Gramos
Grasa 0.70 Gramos
Carbohidratos totales 6.10 Gramos
E cruda 0.20Gramos
Cenizas 0.30 Gramos
Calcio 17.00 Miligramos
Fósforo 12.00 Miligramos
Hierro2.10 Miligramos
2.2 Imagen del Producto:
2.2.1 Diseño: oblongo a ovoide, con una papila terminal ancha no muy pronunciada conligeras rugosidades.
2.2.2 Dimensiones: De 3.8 a 6.6 cm de largo e incluso mayor.
2.2.3 Color: Es de color amarillo brillante al madurar, ácido, de producción media y preferido por su buenacalidad para exportar como fruta fresca.
2.3 Envases y Embalajes:
2.3.1 Clasificación: El limón deberá ser separado según su color, tamaño y textura logrando así su clasificación para los diferentes tipos de mercado y como consecuencia diferentes precios.
2.3.2 Empaque: El limón será comercializado en bolsas de polietileno (plástico) debido a su bajo costo en cantidades pequeñas y encantidades mayores se propone la utilización de redes.
2.3.3 Embalaje: El producto es empacado normalmente en cajas de cartón en presentaciones de cajas de 4 kg.
3. País Destino: Francia.
3.1 Entorno Político: Constituido en Estado social y democrático de Derecho, su forma de gobierno está organizada como república semipresidencialista con el nombre oficial de República Francesa.
3.2 EntornoGeográfico: El territorio francés tiene una extensión de 675.417 km², lo que representa el 0,50% de las tierras emergidas del planeta (Puesto 40º en el mundo). La Francia metropolitana, es decir, europea, cuenta con 551.695 km² en tanto que la Francia de ultramar tiene otros 123.722 km² Sus islas de mayor tamaño son Nueva Caledonia, Córcega, Guadalupe y Martinica.
3.3 Entorno Cultural:3.3.1 Gastronomía : Los franceses comienzan a trabajar entre las 8 y 9 de la mañana, suelen tomar un desayuno ligero, que consiste en croissants o pan y café o chocolate caliente. El almuerzo era antes la comida principal del día, pero en la actualidad mucha gente toma un almuerzo más ligero entre las 12 y 1 de la tarde y hace la cena a las 7 de la noche o más tarde.
Antes de las comidas, se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.