Planificación, programación y control de las operaciones

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Planificación, programación y control de las operaciones

1. Introducción a la planificación y control de la producción
Planificación
Enfoque Jerárquico para el proceso de planificación y control de producción
Introducción a la Planificación y Control de Inventario
2. Cuestiones fundamentales para la planificacion de materiales
3. Otros aspectos en la planificaciony control de materiales
Sistemas MRP I: el MRP originario
Lista de materiales
Los sistemas MRP II
El MRP de bucle cerrado
Ventajas e Inconvenientes
Filosofía JIT, “justo a tiempo”
Ejecución y control: el sistema KANBAN
Tipos de KANBAN y funcionamiento del sistema
Reglas
4. Estandarización de las operaciones
5. Introducción a la Programación de Operaciones
6. Gráfico de Gantt
7.Reglas de prioridad
8. Programación por camino crítico
9. Bibliografía

Introducción a la planificación y control de la producción
Conocido ya que productos o servicios se van a elaborar y mediante que procesos, hemos decidido la capacidad a largo plazo, los equipos necesarios y la localización de la actividad productiva y distribución en planta, del equipo y del factor humano. Hecho esto, elmarco de referencia que nos indica donde queremos llegar, como y con que medios, se determina una ESTRATEGIA DE OPERACIONES. A partir de aquí, se hace necesario para medio y corto plazo:
Concretar objetivos
Decidir, (planificación) respecto a que productos o servicios a elaborar
Determinar que articulo o ítem hay que producir y en que momento (programación)
Ver que actividades deberándesarrollarse en las distintas unidades productivas, y en que momento, con el objeto de cumplir los requerimientos de componentes (programación a muy corto plazo)
Tener en cuenta los recursos disponibles, es decir considerar la problemática de la capacidad, de forma que se elaboren planes y programas factibles.
Considerar las necesidades de materiales, tanto de productos terminados como de materia prima ycomponentes intermedios para la fabricación de acuerdo con la planificación y programación elaborada (planificación, gestión y control inventario).

Planificación
Que es?
Es proyectar el futuro deseado, medios necesarios y actividades a desarrollar para conseguirlo.
Hecho hasta aquí, podemos pasar a la fase de ejecución y hacer los controles necesarios, que permitirán detectar y corregir lasposibles desviaciones entre resultados obtenidos y los distintos objetivos marcados.

PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL Y DE OPERACIONES

Proceso de planificación y control en la empresa
















La planificación estratégica, en la que se establecen los objetivos, las estrategias y los planes globales a largo plazo, normalmente son entre 3 y 5 años. Esta actividad esdesarrollada por la alta Dirección, que se ocupa de problemas de gran amplitud, tanto en términos de actividad organizativa como de tiempo.
La planificación operativa, donde se concretan los planes estratégicos y objetivos a un elevado grado de detalles. Así se establecen las tareas a desarrollar paras que se cumplan los objetivos y planes a largo plazo. En esa etapa las actividades son un poco maslimitadas y van de 18 meses o un año varias semanas.
La planificación adaptativa, pretende eliminar las posibles divergencias entre los resultados y los objetivos relacionados con ellos.
Hay quienes consideran un nivel intermedio entra la planificación estratégica y la operativa, y que denominamos planificación táctica o de medio plazo. Esta comparte algunas características de cada una de ellas y sumisión es conectarlas (Fig. 1.3).
En dicha figura se observa la lógica correspondencia entre las fases desarrolladas en el área productiva y los que representan a la planificación en ámbito del conjunto empresarial. Se observa, con trazo discontinuo, una intersección entre planificación operativa y lo que en las empresas de fabricación se denomina gestión de talleres. Esto se debe a que hay que...