planificacion y control de operaciones

 Introducción
Son variados y similares los enfoques que con respecto al proceso de planificación, programación y control de la producción que han sido tratados por diversos autores tales como Buffa y Sarin (1995); Meredith y Gibbs (1986); Schroeder (1992); Tawfik y Chauvel (1992); entre otros, quienes establecen, en términos generales, que este se iniciacon las previsiones, de las cuales se desprenden los planes a largo, mediano y corto plazo. Este enfoque, presenta algunas equivocaciones, ya que carece del concepto integrador que en el sentido vertical, debe comenzar en la estrategia empresarial y que en el sentido horizontal, debe relacionarse con los demás subsistemas de la organización.
Otros autores como Chase, Aquilano y Jacobs (2000);Companys (1989); Everett y Ebert (1991); Starr (1979); ofrecen en sus obras modelos de gestión de la producción que, a pesar de establecer un concepto integrador en el sentido vertical, no expresan claramente la integración en el sentido horizontal. Tal vez son Domínguez, Álvarez, García, Domínguez y Ruiz (1995), quienes de acuerdo a la literatura consultada presentan un mejor enfoque, puesconsideran la integración en ambos sentidos. Al respecto, este autor afirma que, el proceso de planificación y control de producción debe seguir un enfoque jerárquico, en el que se logre una integración vertical entre los objetivos estratégicos, tácticos y operativos y además se establezca su relación horizontal con las otras áreas funcionales de la empresa.
Básicamente las cinco fases que componen elproceso de planificación y control de la producción son:
1. Planificación estratégica o a largo plazo.
2. Planificación agregada o a mediano plazo.
3. Programación maestra.
4. Programación de componentes.
5. Ejecución y control.
Es importante destacar, que de acuerdo con Domínguez (1995), estas fases se deberán llevar a cabo en cualquier empresa manufacturera, independientemente de su tamaño yactividad, aunque la forma como estas se desarrollen dependerá de las características propias de cada sistema productivo. La figura de la próxima página resume las principales fases mencionadas junto con los planes que de ellos se derivan, relacionando por un lado, los niveles de planificación empresarial y por otro la planificación y gestión de la capacidad.
Proceso de Planificación,Programación y Control de la Producción (Domínguez 1995):

La planificación de la producción e inventarios y su control se ha desarrollado rápidamente a partir de las primeras décadas de este siglo. Aunque originariamente era sólo una herramienta para ayudar a los supervisores de primera línea, después ha pasado a ser utilizada por niveles organizacionales de superior nivel, que asumen la responsabilidad entodas las actividades de planificación y control. En la actualidad, se reconoce como una de las claves para el correcto funcionamiento de las operaciones productivas y de la empresa en su conjunto.
Sin embargo, la alta dirección continúa dejando las decisiones de este ámbito en manos de sus subordinados, obviando, en muchos casos, las potencialidades de este tipo de decisiones en la generación yconsolidación de las competencias distintivas y, por ende, de las ventajas competitivas de la empresa.
Puesto que existen muchas posibles formas de afrontar los problemas de utilización efectiva de la capacidad y del movimiento de los inventarios de productos en curso, una de las más importantes cuestiones a resolver, sino la principal, de cualquier instalación productiva es la de seleccionar eimplementar los sistemas más apropiados de coordinación y control de la producción para cumplir con sus objetivos empresariales, teniendo en cuenta que éstos tienen que evolucionar en el tiempo atendiendo a su tecnología de fabricación -incluyendo tanto equipos como procesos-, al continuo flujo de nuevos productos y al dinamismo del mercado.
Sin embargo, como consecuencia del desconocimiento...