Planificaci n Coca Cola 2

Universidad Tecnológica de Panamá
Facultad de Ingeniería Industrial
Licenciatura en Logística y Transporte Multimodal


Planificación y Gestión de las Operaciones



Proyecto Final
“Estrategia de Planificación de Coca-Cola, FEMSA”





Elaborado por:

Caballero, Raisa 8-865-506
Guevara, Richard 8-843-1143
Peña, Yisselle 8-837-72
Sanchez, Katherine 8-823-1288
Sclopis, Edgardo 8-882-2441Facilitador:
Ing. Nelson Medina











Grupo:
12L-242



Fecha de Entrega:
Viernes, 3 de julio de 2015
ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

RESUMEN EJECUTIVO

A. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN
1. ASPECTOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN
1.1. Nombre de la organización
1.2. Sector Industrial o Tipo de Actividad.
1.3. Misión, Visión, Principios / Valores.
1.4. Tamaño
1.5. Línea de productos/servicios
1.6. Tipo de mercado/ mercados a los que se dirige
1.7. Mercados a los que abastece
1.8. Breve historia de la empresa
2. ESTRUCTURA FORMAL
2.1. Organigrama
2.2. Alianzas (Joint ventures)
3. COMERCIALIZACIÓN
3.1. Cartera de productos
3.2. Evolución de las ventas
3.3. Posición en el mercado
3.4. Competidores
3.4.1. Actuales
3.4.2. Potenciales

B. AMBITO DE ESTUDIO
1. ASPECTOSGENERALES EN EL ÁREA DE ESTUDIO
1.1. ESTRUCTURA DEL ÁREA
1.1.1. Organigrama
1.1.2. Perfiles
2. ESTRATEGIA Y GESTIÓN DE OPERACIONES
2.1. Objetivo del área
2.2. Estrategia de Planificación de la Producción / del Personal
2.2.1. Modelo para pronóstico de demanda
2.2.2. Estrategias de planeación de la producción / del personal para cubrir la demanda.
2.3. Modelos de Inventario
2.4. Estrategiade la Cadena de Suministro
2.5. Técnicas y Herramientas de Gestión
2.5.1. Aplicaciones de Negocio (ERP)
2.5.2. Otras Aplicaciones de Negocio e Interfaces
3. PRODUCTOS
3.1. Volumen
3.2. Atributo del Producto de Estudio
3.2.1. Especificaciones del Producto
3.2.2. Insumos
3.3. Atributos de Posicionamiento
3.3.1. Precio
3.3.2. Calidad
4. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
4.1. ImpactoSocial/Ambiental

C. ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES PARA PROCESO Y PRODUCTO ESTUDIADO
1. Identificación de Oportunidades de Mejora
2. Solución Propuesta a las Oportunidades de Mejora

CONCLUSIONES







































INTRODUCCIÓN



Coca-Cola es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-ColaCompany. En un principio, cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de marketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX.
La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, como esCoca-Cola FEMSA, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios minoristas o mayoristas.

Coca-Cola FEMSA es el embotellador público más grande de bebidas de la marca Coca-Cola a nivel mundial. Operan en los territorios de los siguientes países:

México - una parte importante del centro deMéxico (incluyendo la Ciudad de México y los estados de Michoacán, Guanajuato y Querétaro) y el noreste y sureste de México (incluyendo la región del Golfo).
Centroamérica - Guatemala (la Ciudad de Guatemala y sus alrededores), Nicaragua (todo el país), Costa Rica (todo el país) y Panamá (todo el país).
Colombia - la mayor parte del país.
Venezuela - todo el país.
Brasil - São Paulo, Campiñas, Santos elestado de Mato Grosso do Sul, parte del estado de Goias, el estado de Paraná, parte del estado de Río de Janeiro y parte del estado de Minas Gerais
Argentina - Buenos Aires y sus alrededores.

Esta compañía se constituyó el 30 de octubre del 1991 como una sociedad anónima de capital variable de conformidad con las leyes mexicanas, con una duración de 99 años. Por modificaciones a la Ley del...