Planificacion De Nutricion Para Una Vida Saludable

Instrucciones: Se hará la presentación de un video llamado VIVE LA VIDA NUTRITIVAMENTE. Se les preguntara lo siguiente con relación al video visto.
* ¿Qué aprendió del video?
* ¿Qué alimentos debe comer para una vida saludable?
* ¿Qué alimentos contienen demasiada grasa?
* ¿Qué alimentos contienen vitaminas?
* ¿Qué son las proteínas?

La Nutrición
El organismo humano,necesita para cumplir con sus funciones, mantenerse en buenas condiciones, físicas y mentales. Hemos visto como existen los diferentes sistemas y cada uno de ellos es indispensable para la vida. Si en algún momento comparamos nuestro cuerpo como una máquina, podemos asumir que necesitan de combustible para trabajar y que depende de la calidad del mismo para que funcione mejor.

Lo mismo pasa con elcuerpo humano, para funcionar necesita alimentos de calidad. La nutrición no es solamente ingerir alimentos, debemos saber que clases de alimentos se necesitan. La comida proporciona al cuerpo la energía y lo hace crecer. La energía se mide en calorías.
Con la actividad diaria, el el organismo va agotando sus nutrientes, es indispensable comer con cierta irregularidad (mínimo tres tiempos). Elcuerpo necesita de proteínas, grasas y carbohidratos, y de los alimentos reparadores como son las vitaminas y los minerales. La nutrición debe ser adecuada a la edad y los requerimientos de cada organismo.
Nutrición: significa: comer lo que el cuerpo necesita para cumplir con sus funciones vitales y la alimentación debe ser balanceada. Es decir ingerir alimentos de los tres grupos básicos de laalimentación.
La higiene es otro aspecto que debe tomarse en cuenta en la alimentación e indispensable para mantener la salud.
Es conveniente recordar que salud es “el completo” estado de bienestar físico, mental y social del cuerpo humano”.
Nutrición: “Es la función por la cual se procura la auto reparación y conservación del cuerpo humano”.
Valor nutritivo de los alimentos
Una alimentación esla que suministra a nuestro organismo, en cantidades y proporciones adecuadas, todas las sustancias nutritivas que necesita nuestro cuerpo.
El cuerpo utiliza energía para realizar actividades vitales y mantenerse a una temperatura constante. Los nutrientes esenciales se clasifican en: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales.
Proteínas: Las fuentes de proteína pueden sertanto animales como vegetales. La función primordial es producir el tejido corporal. Las proteínas no son utilizadas en la misma forma que se ingieren, sino que por la digestión se descomponen en aminoácidos que contienen nitrógeno. Además del nitrógeno, las proteínas contienen carbono hidrogeno y oxigeno. Las proteínas se encuentran en los alimentos de origen animal y algunas semillas como losfrijoles. Otros alimentos ricos en proteínas son: la leche, la clara de huevo, el queso.
Hidratos de carbono: Aportan gran cantidad de energía, en su composición contiene carbono, hidrogeno y oxigeno. Los alimentos ricos en hidratos de carbono son los mas abundantes en comparación con las proteínas y grasas. Este tipo de alimentos se quema durante el metabolismo y produce energía.
Hay dos tipos dehidratos de carbono: féculas y glucosa. Las féculas se encuentran principalmente en los cereales, legumbres, tubérculos y azucares. Son utilizados por las células en forma de glucosa, principal combustible del cuerpo.
La glucosa, junto con los ácidos grasos forman los triglicéridos, estos son compuestos grasos, la glucosa y los triglicéridos son transportados a los músculos y órganos para suoxidación, las cantidades sobrantes se almacenan en forma de grasa en el tejido adiposo y otros tejidos.
Grasas: Las grasas son más escasas que los hidratos de carbono, pero produce el doble de energía. Es un combustible compacto, se almacenan para ser utilizadas en caso de que se reduzca el aporte de hidratos de carbono. La grasa es importante en épocas de escasez de alimentos.
En los países...