Planificacion De Seguridad Industrial

Índice

1. GESTIÓN DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LA EMPRESA 3

1.1 Introducción 3
1.2 Estadística de siniestralidad del sector hotelero gastronómico 3
1.3 Gestión preventiva a nivel de empresa de hotelería y gastronomía 4
1.4 Figuras y elementos integrantes de la prevención de riesgos4
1.5 Gestión del riesgo 5
1.5.1. Diagrama de flujo de la gestión del riesgo 6
1.6 Planificación de la prevención 7
1.6.1 Procedimientos operativos 8
1.6.2 Procedimientos organizativos 9
1.6.3 Normativa y documentación técnica 131.7 Comunicación y concientización 14
1.7.1 Medios de comunicación 14
1.7.2 Sistemas de comunicación interna 14
1.8 Medición y valoración de resultados 15
1.8.1 Tendencias de la seguridad 15
Planilla modelo para evaluación y control de riesgos 17
2. RIESGOS GENERALES Y MEDIDAS PREVENTIVAS18

2.1 Introducción 18
2.2 Contexto de seguridad e higiene para la actividad hotelera y gastronómica 18
2.3 Control de riesgos 18
2.4 Metodología de análisis de riesgos 19
3. RIESGOS ESPECÍFICOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS 22

3.1. Riesgosgenerados por el ambiente de trabajo 22
3.1.2. Tipo de suelo 22
3.1.1. Caídas y golpes en el mismo nivel 22
3.1.2. Tipo de suelo 22
3.1.3. Trazado y geometría del suelo 22
3.1.4. Iluminación deficiente 22
3.1.5. Obstrucciones varias en el paso 22
3.1.6. Otras condiciones22
3.2. Acciones riesgosas por sí mismas o en combinación con otras condiciones 22
3.2.1. Caídas y golpes a distinto nivel 23
3.3. Golpes, cortes, exposición a la electricidad y otras lesiones por el uso de herramientas manuales u otros elementos de trabajo 24
3.3.1. Herramientas y utensilios manuales y otros elementos entodas formas y tamaños. 24
3.3.2. Herramientas eléctricas manuales – Riesgos 25
3.4. Lesiones por exposición a objetos o gases a alta temperatura. 28
3.5. Lesiones en el aparato óseo muscular…………………………………………………29
3.6. Riesgos de incendio 30
3.7. Riesgos por exposición a productos químicos - Agentes químicos 31
3.8. Riesgos por exposición a contaminación biológica. 32
3.9. Contaminación indirecta 33
3.10. Higiene personal 34
3.11. Riesgos por la presencia de contaminantes energéticos y físicos 353.12. Riesgos de naturaleza psicosocial 36
3.12.1. Diseñar estrategias de evaluación y prevención 42
3.12.2. Evaluación de riesgos 42
3.12.3. Metodología para la capacitación 43
3.13. Señalización de seguridad 44
Cuadros de señales 44
3.14. Elementos de protección personal 49
4.ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS Y SEGUROS 52

4.1 Introducción 52
4.2 Tipos de riesgo 52
4.3 Etapas organizativas 53
4.4 Algunos riesgos que recomendamos evaluar 54
4.5 De riesgos a seguros...