Plantas medicinales

Proyecto “Gestión Ambiental Participativa para la Paz y el Desarrollo Sostenible en Colombia”

Cultivo de Plantas Medicinales, Aromáticas y Especias en la Sierra Nevada de Santa MartaCorregimiento de Minca, Veredas Vista Nieve, Campano, Oriente, Marinca y Montecristo.

SANTA MARTA-COLOMBIA Octubre de 2.007
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Con el auspicio de ACDI Agencia Canadiense de Desarrollo Internacional

ACDICANADA
Responsable del Proyecto Nacional. Monitoreo y Seguimiento

Organizaciones Ejecutoras

Corporación Encuentro Fundación Sila Kangama Fundación Ranchería

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EQUIPO DE TRABAJO Coordinadora general del proyecto Miliky Alvarez Cano Coordinadora agroecológica Ana Silvia Maria Arrieta Tecnólogo en producción agropecuaria Nayith Javith Sayas Coronado Productores: José Miguel Orozco, DorisCala, Giovani Cala, Fredy Cala, José Alberto Escorcia Balaguera, Rafael Perea, Luz Mirida Pabón, José Dolores Chito Leiton, Mauricio Paredes Pabón, Luis Eduardo Jiménez, Gerardo Pineda, Libia Ruiz Laverde, Winisanen Gutiérrez, Blanca Boneth, Alfonso Miranda, Miguel Fernando Rodríguez Carizado, Paulino Sánchez Samaniego, Luis Moreno, Carlos Mario Morales Rodríguez, Eduardo Miranda Núñez, JoséRivera Cotes, Aníbal Cala, Graciliano Crespo de la Cruz, Rufino Antonio Acosta Mercado, Ana de la Cruz Manjarrez, Yimmis Alfredo Crespo de la Cruz, Reyes Alfonso Vargas Pabón, Angel María Orozco Pertuz, Rosa Isabel Matos Escorcia, Armando Daza Crespo, Pedro José Manga Manga, Fredy Enrique Polo Castro, Germán Antonio Carmona Carmona, Robinson Daza, Wilson Manga, Álvaro Antonio Daza Crespo. Organizacióny veredas donde se cultivan las plantas medicinales y aromáticas. Organización: Asociación de productores de plantas medicinales y aromáticas de la sierra, “Asoprosierra”. Ubicación: Montecristo, Vista de Nieve, Oriente, Marinca y Campano. Corregimiento de Minca, Distrito cultural e Histórico de Santa Marta, Departamento del Magdalena.

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TABLA DE CONTENIDO: Presentación. MÓDULO 1: MANEJODE SUELOS ¿Qué es el suelo? ¿Cómo se compone el suelo? ¿Cómo se detecta la fertilidad? ¿Cómo se puede dar un manejo sostenible al suelo? 1.1 Aplicación de técnicas sostenibles: 1.1.1 Labranza mínima. 1.1.1.1 Diseño de cultivos. 1.1.1.2 Preparación adecuada del terreno. 1.1.2 Curvas de nivel. 1.1.2.1 Construyendo agronivel 1.1.3 Construcción de terrazas. 1.1.4 Zanjas de infiltración. 1.1.5 Siembrade barreras vivas. 1.1.6 Aprovechamiento de coberturas verdes y secas. 1.1.7 Recolección muestras de suelo. 1.1.8 Aplicación de abonos orgánicos compostados. 1.1.9 Uso de la guadua como medio alternativo para la siembra. 1.2 Formas de preparar abonos líquidos y sólidos. 1.2.1 Abonos sólidos. 1.2.1.1 Compostaje. 1.2.1.2 Sustrato para semilleros. 1.2.2.3 Sustrato para siembra en guadua. 1.2.2 AbonosLíquidos 1.2.2.1 Massato para alimentar cepas y caldos. 1.2.2.2 Purín activador de germinación de semillas. 1.2.2.3Caldo Revitalizador 1.2.2.4 Cepa de Metarhizium. 1.2.2.5 Purín de Ruda. 1.3 Manejo preventivo de plagas. 1.3.1 Programa preventivo para el manejo de cultivos.

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MÓDULO 2: CULTIVO ASOCIADO DE PLANTAS AROMÁTICAS, MEDICINALES Y ESPECIAS TENIENDO EN CUENTA CALENDARIO LUNAR. 2.1Tipos de asocios. 2.2 Épocas de siembra. 2.3 Sistema de propagación. 2.4 Sistemas de siembra. MÓDULO 3: MANEJO DE COSECHA Y POSCOSECHA 3.1 ¿Qué es Cosecha? 3.2 ¿Cómo cosechar las Aromáticas, Medicinales y Especias? 3.3 ¿Qué es Post-Cosecha? 3.4 ¿Cómo transportar el material cosechado? MÓDULO 4: Proceso de Deshidratación 4.1 Protocolo de trabajo en planta. 4.1.1 Normas sanitarias generales. 4.2Proceso de deshidratación del material a trabajar. 4.2.1 Recepción del material. 4.2.2 Área de deshidratación. 4.2.3 Área de empacado. 4.2.4 Tiempo y temperatura de deshidratación. MÓDULO 5: Requerimientos legales para la comercialización.

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PRESENTACIÓN. Al implementarse proyectos como el de Gestión Ambiental Participativa para la Paz y el Desarrollo Sostenible en Colombia, que buscan...