Plantas Medicinales

Zaragatona
(Plantago Psylium)
Descripción
La zaragatona es una hierba perteneciente a la provechosa familia de las plantagináceas. La planta se conoce desde la antigüedad, pero su empleo como laxante es relativamente moderno, según veremos más adelante. Es una planta velluda y glandulosa, de tallo muy simple, erguido y por lo general con hojas enfrentadas, lineales y sin rabillo. Las flores seagrupan en cabezuelas de forma ovoide, que nacen en las axilas de las hojas superiores. Cada pequeño fruto contiene un par de semillas negras, brillantes y con una hendidura en uno de sus costados.
Se cría en lugares arenosos, bien cultivada o bien silvestre, por toda la Península e islas Baleares.
Aplicación
Las semillas de zaragotana son muy ricas en mucílagos ácidos. Esta abundancia enmucílagos confiere a estas semillas una suave acción laxante de tipo mecánico. Esto significa que este mucílago, en contacto con el agua, se va hinchando a su paso por el aparato digestivo; así, aumenta el volumen de las heces, estimulando los movimientos peristálticos del intestino -lo que se traduce en una deposición sana y sin esfuerzo. Además, este mucílago arrastra consigo grasas y otrassustancias nocivas, por lo que complementa su acción laxante con una acción hipolipemiante e hipoglucemiante. En resumen, para las personas que padecen de estreñimiento, la mejor manera de combatirlo es aumentar el consumo de sustancias ricas en fibras y mucílagos, junto con un aumento de consumo de agua. El uso de cualquier otra sustancia laxante siempre conlleva un perjuicio al organismo, pues no actúanfavoreciendo el funcionamiento normal del intestino, como lo hacen las semillas de zaragatona. En cualquier caso, las personas que padecen este problema de estreñimiento deben consultar con su médico, herbolario o farmacéutico, quienes les asesorarán como es debido.
En uso tópico esta planta se ha usado mucho en abscesos, furúnculos, dolores reumáticos, heridas, eccemas y quemaduras. En todasestas aplicaciones externas ha demostrado tener buenas acciones antiinflamatorias y demulcentes.
Administración.
.- Maceración. Se pone en agua una cucharada grande de semillas y se deja en maceración durante media hora. Se debe tomar en ayunas con otro vaso de agua. Si a los 3-4 días no se nota el efecto, entonces hay que duplicar la dosis de semillas y de agua.
.- Polvo. Normalmente las semillasde zaragotana se encuentran en forma de polvo, en sobres o en cualquier otra forma sólida. La dosis habitual es de 5 a 15 g al día, repartidas en varias tomas, y siempre con abundante agua.
Floración
El psilio florece en primavera y verano, e incluso antes en algunas zonas del sur. De la recolección lo que más interesa en la actualidad son las semillas. El problema es que se necesita un grannúmero de estas semillas y no basta con disponer de unas pocas plantas naturales, sino que hay que cultivarla en grandes cantidades. Se recomienda sembrarla a finales del invierno. La semilla plantada hay que recubrirla con poca tierra. Por la zona centro de la Península se recolecta la cosecha a mediados de agosto; así, se pueden obtener grandes cantidades de semilla.
ZARAGATONA

SHIITAKELentinus edodes Familia Poliporáceas
Hongo del árbol Shii
El Shiitake es un hongo comestible, muy apreciado en China, Japón y Korea desde hace 2000 años.
Constituye una buena fuente de nutrientes, conteniendo ocho aminoácidos esenciales, tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas. También contiene ergosterol, que en presencia de luz solar, se convierte en Vitamina D.
En la antiguaChina, los médicos conocían el poder de este hongo y lo utilizaban como un alimento activador de la fuerza vital, que proporcionaba longevidad, protegía el sistema inmune, y como preventivo en problemas gastrointestinales, hepáticos, circulatorios, en resfriados, gripes, etc.
Actualmente es el segundo hongo más cultivado en el mundo
Origen
El Shiitake es un hongo comestible nativo de Asia que...