PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Páginas: 3 (562 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2015
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La modificación en los hábitos alimentarios debido a la falta de tiempo y la vida
agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de
comidarápida que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico, generando
una amplia demanda de estos productos donde se ha identificado una alta
oportunidad para la creación e implementación deestos negocios.
Es necesario indicar que las principales cadenas de comida rápida del Ecuador
reportan un crecimiento promedio de 15% en sus ventas, comparado el primer
semestre de este año, en el casodel total de franquicias registradas en el país de
fast food se ha originado un crecimiento del 25%, mientras que en negocios
comerciales independientes el crecimiento es del 45% en el año 2.010,información obtenida del SIISE.
“Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por un
ritmo de vida muy acelerado y estresante, han hecho que muchas personas se
veanobligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de
comida cómoda como fast food, rápida o chatarra, hasta llegar a casos en los que
uno ni desciende del automóvil para ingerirla.
Alimentoscomo hamburguesas, hot-dogs (perritos calientes o panchos), batidos,
patatas fritas, aros de cebolla fritos, pollo frito, pizzas y demás snacks forman
parte de la alimentación diaria de una inmensamayoría de personas, que sin
darse cuenta están llevando a cabo una dieta poco variada y desequilibrada
La comida rápida se caracteriza principalmente por lo siguiente:
Es de fácil preparaciónEntrega instantánea
La comida se prepara a menudo con ingredientes formulados para alcanzar
un cierto sabor o consistencia para preservar la frescura.
No se usan cubiertos para consumirlo
Ofrecediferentes tipos de servicio como el consumo en el local, recogerlo en
el local, en la calle o domicilio y la entrega domiciliaria.
Precios moderados
Son platillos prácticos cuando no se dispone de...
La modificación en los hábitos alimentarios debido a la falta de tiempo y la vida
agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de
comidarápida que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico, generando
una amplia demanda de estos productos donde se ha identificado una alta
oportunidad para la creación e implementación deestos negocios.
Es necesario indicar que las principales cadenas de comida rápida del Ecuador
reportan un crecimiento promedio de 15% en sus ventas, comparado el primer
semestre de este año, en el casodel total de franquicias registradas en el país de
fast food se ha originado un crecimiento del 25%, mientras que en negocios
comerciales independientes el crecimiento es del 45% en el año 2.010,información obtenida del SIISE.
“Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por un
ritmo de vida muy acelerado y estresante, han hecho que muchas personas se
veanobligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de
comida cómoda como fast food, rápida o chatarra, hasta llegar a casos en los que
uno ni desciende del automóvil para ingerirla.
Alimentoscomo hamburguesas, hot-dogs (perritos calientes o panchos), batidos,
patatas fritas, aros de cebolla fritos, pollo frito, pizzas y demás snacks forman
parte de la alimentación diaria de una inmensamayoría de personas, que sin
darse cuenta están llevando a cabo una dieta poco variada y desequilibrada
La comida rápida se caracteriza principalmente por lo siguiente:
Es de fácil preparaciónEntrega instantánea
La comida se prepara a menudo con ingredientes formulados para alcanzar
un cierto sabor o consistencia para preservar la frescura.
No se usan cubiertos para consumirlo
Ofrecediferentes tipos de servicio como el consumo en el local, recogerlo en
el local, en la calle o domicilio y la entrega domiciliaria.
Precios moderados
Son platillos prácticos cuando no se dispone de...
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