plaza y promocion

 Taller de Marketing
Maria Cristina Montenegro
















Mercado del Pan
Plaza & Promoción








Constanza Bronstein
Pablo Pedreros
Selen Salvo






02 de Diciembre 2014


INDICE
1) Plaza 2
Canal de Distribución 2
Nivel de Canal 2
Tipo de Intermediario 2
Funciones de los Canales de Distribución 3, 4
Factores que determinan el logro del Canal4, 5

2) Promoción 6
Pasos para una comunicación eficaz 6, 7
Programa de publicidad 7, 8, 9
Programa de promoción de ventas 9, 10, 11
Venta Personal 11, 12
Merchandising 12
Marketing Directo 12
RR.PP 12
Cuadro Mix Comunicacional 13, 14
Presupuestos 14







1) PLAZA

1.1 Canal de distribución: Mixto
Gourmas presentara dos tipos de canales; siendo canal directo eindirecto.

Canal Directo: nuestro pan serán elaborados y comercializados a pedido directamente los consumidores finales, teniendo como opción de retirar en nuestro punto de entrega (Las Condes) o via despacho a domicilio.

Canal Indirecto: Gourmas ademas ocupara intermediarios para asi presentarse en diferentes puntos de ventas y asimismo poseer un ente externo que comercialice nuestro productodentro del sector oriente de la Región Metropolitana para así comenzar a posicionarse dentro del mercado de productos gourmet.

1.2 Nivel de canal:

Nivel 0: Nosotros como fabricantes vendemos directo al consumidor
Nivel 1: Comercializaremos a traves de intermediarios minorista







1.3 Tipo de intermediario: Minorista
Nosotros como productores de Pan Gourmas tendremos comoobjetivo distribuirlo a traves de intermediarios minoristas, es decir, panaderías, pastelerías exclusiva, tiendas organicas, mercados gourmet, etc. Como por ejemplo: Carlo Cocina.


1.4 Funciones de los canales de distribución

1) Funciones transaccionales: Estas se encuentran en relación con la transacción del producto, desde cómo se promociona y a quienes va a llegar el producto:

Promoción:Nuestra promocion será por medio de las redes sociales (Fan Page, Twitter, Pagina Online, entre otras), por medio de nuestros distribuidores minorista teniendo como ventajas que ya se encuentran posicionados en el mercado y a traves de ferias gastronómicas, focus gruoups, expos y eventos.
Contacto: Estaremos ubicados en la zona oriente de Santiago, al mismo tiempo nos encontraremos constantementeparticipando en expos, eventos, ferias gastronomicas y RRSS para así tener un contacto directo con nuestro mercado meta.
Riesgos: Chile se encuentra como el segundo consumidor mundial de pan, sin embargo debemos considerar que el segmento que mayor consume pan son los estratos sociales mas bajos D, E, C3 Y C2 a diferencia del grupo socioeconomico que nos estamos dirigiendo dado a que son elloslos mayores consumidores de productos gourmets (ABC1 y C2). Esto puede provocar una baja demanda en nuestro producto, sin embargo asumimos el desafio dadas a las otras variantes como la gran demanda de productos gourmet y la los nuevos tipos de consumidores que se encuentra experimentando nuestro país (Consumidores Exploradores) en innovar en sus coctels y dispuesto a probar nuevos sabores ytendencias.
Negociación: la estrategia de nuestro precio será a través de status quo; es decir, nos acomodamos a la competencia por lo que mantenemos los costos los minimos posibles. Cada pan de Gourmas tendra un valor de $1.950 aproximadamente.

2) Funciones logísticas:
Distribución física: Transportaremos el producto a los puntos de venta nosotros mismo a través nuestros propios vehiculos aligual que a nuestro consumidores finales en el caso que sea por despacho a domicilio.
Almacenamiento: El pan al ser comercializado de manera precocida, será almacenado por congeladores industriales.

3) Funciones de apoyo:
Investigación: información recaudada a través de Investigación de mercado, Porter y PESTAL, al igual que crear un mix de mercado para el producto propuesto (4p:...