poes

1. Área Gris

1.1 Aduana Sanitaria
No contacto
Preoperacional
1.1.1 Bote de basura
1.1.2 Coladeras
1.1.3 Dispensador de jabón y toallas
1.1.4 Lámparas
1.1.5 Lavabotas
1.1.6 Lavamanos1.1.7 Paredes
1.1.8 Piso
1.1.9 Puertas
1.1.10 Tapete sanitario
1.1.11 Techo



1.2 Lavandería
No Contacto
1.2.1 Anaquel
1.2.2 Coladera
1.2.3 Lámpara
1.2.4 Paredes
1.2.5 Piso1.2.6 Puerta
1.2.7 Techo
Contacto directo
1.2.8 Lavado de ropa

1.3 Pasillo de circulación (en general)
No cotnacto
1.3.1 Coladeras
1.3.2 Lámparas
1.3.3 Paredes
1.3.4 Piso
1.3.5Puertas
1.3.6 Techo



1.4 Cámara de congelación
No contaco
1.4.1 Cortinas hawaianas
1.4.2 Difusores
1.4.3 Lámparas
1.4.4 Paredes
1.4.5 Piso
1.4.6 Techo
1.4.7 Puerta
Contactodirecto
1.4.8 Anaqueles

1.5 ÁREA Cámara de refrigeración
No contacto
1.5.1 Difusores
1.5.2 Lámparas
1.5.3 Paredes
1.5.4 Piso
1.5.5 Techo
1.5.6 Puerta
Contacto directo
1.5.7 AnaquelesBLANCA

1.6 Proceso
No contacto
1.6.1 Bote de basura
1.6.2 Coladeras
1.6.3 Difusores
1.6.4 Dispensador de jabón y toallas
1.6.5 Lámparas
1.6.6 Lavamanos
1.6.7 Paredes
1.6.8 Piso
1.6.9Puertas
1.6.10 Techo



1.7 Equipos de proceso
Contacto directo
1.7.1 Desmembranadora
1.7.2 Taras
1.7.3 Tenderizadora
1.7.4 Mesas de trabajo
1.7.5 Básculas
1.7.6 Tinas desalmuera
1.7.7 Buggy’s
1.7.8 Tumbler marinadores
1.7.9 Empacadora de doble campana
1.7.10 Línea de empaque
1.7.11 Empacadora sencilla
1.7.12 Mesa de embutido
1.7.13 Cuchillos
1.7.14 Sierra
1.7.15Molino
1.7.16 Inyectadora
1.7.17 Agitadores
1.7.18 Lavamanos
1.7.19 Dispensadores de jabón y sanitizante
1.7.20 Botes de basura
1.7.21 Dispensador toallas interdobladas


1.8 Almacén dematerial de empaque y etiquetas
No directo
1.8.1 Anaqueles
1.8.2 Paredes
1.8.3 Piso
1.8.4 Techo


2. Área Negra
2.1 Anden de carga y descarga
2.1.1 Coladeras
2.1.2 Lámparas
2.1.3...