Políticas economicas y el mercado del trigo

Universidad de santiago de chile |
Políticas Económicas y el mercado del Trigo |
Análisis de sus consecuencias |
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Piettro Marisio Larrañaga |
12/07/2010 |

Políticas económicas y el mercado del trigo es un trabajo donde se analizan los efectos que tuvieron distintitas políticas heterodoxas y ortodoxas aplicadas entre el período 1964 hasta 1990, una etapa de transición y cambiosradicales que marcan y condicionan el bienestar de la sociedad Chilena. |

Índice
Introducción 2
Desarrollo 4
Síntesis general de la situación anterior: 4
Período de gobierno de Eduardo Frei Montalva (1964-1970) y la revolución agraria: 5
Período de gobierno de Salvador Allende (1970-1973) y profundización de las reformas sociales: 8
Golpe de estado y dictadura militar (1973-1990)junto con la liberalización de los mercados: 10
Conclusiones 16
Bibliografía 17

Introducción:
Primero que todo es necesario destacar la importancia del trigo como insumo productivo y la participación de Chile en la producción de trigo mundial.
El trigo es una planta de la cual principalmente se utiliza su grano de ahí también su nombre, ya que su raíz latina “triticum” hace alusión a sutriturado o trillado, actividad necesaria para separar su cascara del grano. Dentro del trigo existen distintos tipos de trigo (triticum persicum, escanada de navarra, triticum sphaerococcum, etc.) Y distintas clasificaciones dentro de las cuales se encuentra el trigo duro, el trigo blando, trigo candeal. Categorizaciones que se hacen a partir de su porcentaje de humedad, gluten y proteínas dentrode otras características. Lo cual los hace diferentes a la hora de elegirlos para la producción óptima de ciertos productos. El trigo blando por ejemplo es utilizado para la producción de galletas, bizcochos, mezclas para tortas etc. En cambio el trigo Candela es utilizado para pastas o sémolas. El resto en cambio se utiliza para la producción harina, harinilla, afrecho, afrechillo, etc.
Ahorapara el análisis de políticas económicas se utilizará indistintamente estos tipos de trigo y sus clasificaciones, para simplificar el análisis, asumiendo que al cambiar una política económica en específico afectará a todas las categorías de trigo de igual forma.
A continuación presento cuales son los actores que componen el mercado del trigo en Chile:
Mercado | Oferta |   | Demanda |
Mercadodel
trigo | nacional: | Productores
agrícolas | * Molinos trigueros * Fábricas de alimentos animal |
  | importación: | Molinos y firmas
importadoras | * Producción de semillas * agricultores * Poderes compradores |
Fuente: Políticas de comercialización de productos silvoagropecuarios: el caso del Trigo
Para tener una visión más general sobre el mercado del trigo vale la penadestacar que según la institución World Agricultural Supply and Demand Estimates, en su informe de junio del presente año, los mayores exportadores e importadores a nivel mundial de trigo son Estados Unidos, Argentina, Australia, Canadá, China, Pakistan, India, Rusia, Ucrania y Kazajstán. Lo que nos permite deducir que Chile no es capaz de afectar los precios internaciones de manerasignificativa, por lo tanto asumiremos que sus políticas internas no tienen ningún efecto sobre los precios internacionales.
De ahí que es importante analizar qué políticas que se han realizado en Chile, han afectado el bienestar de los agricultores Chilenos u otro actor que forme parte del mercado, el nivel de producción de trigo interno, la cantidad de molinos o bien que políticas han facilitado laexportación e importación de este commodity, tratando de dilucidar también si cambios en los precios internacionales han forzado a cambiar políticas dentro de nuestro país.
El período de tiempo que se analiza en este trabajo será a partir del año 1964 con el comienzo del gobierno de Eduardo Frei Montalva ya que fue en este gobierno en donde se comenzaron a producir modificaciones importantes, en...