Polimeros a base de maiz
Páginas: 8 (1918 palabras)
Publicado: 9 de mayo de 2014
“POLIMEROS A BASE DE MAIZ”
OBJETIVO
Crear un polímero biodegradable a partir de almidón
Con el fin de remplazar materiales dañinos para el medio ambiente y [ahorrar dinero utilizando materiales que hay en casa]
Así como encontrar nuevos ingredientes para mejorar
POLIMEROS
Son moléculas muy grandes, con una masa molecular que puede alcanzar millones deUMAs, que se obtienen por la repetición de una o más unidades simples llamadas “monómeros”, unidas entre sí mediante enlaces covalentes. Forman largas cadenas que se pueden unir entre sí por fuerzas de Van der Waals o puentes de hidrógeno
Se pueden clasificar según diversos criterios:
Según su origen:
• Naturales: Caucho, polisacáridos (celulosa, almidón), proteínas,ácidos nucleicos…
• Artificiales: Plásticos, fibras textiles sintéticas, poliuretano, baquelita…
Según su composición:
• Homopolímeros: Un sólo monómero.
• Heteropolímeros: Varios monómeros. Si son dos se llaman copolímeros.
Según su estructura:
• Lineales: Los monómeros se unen por dos sitios (cabeza y cola)
• Ramificados: Si algún monómero se puede unir por tres o mássitios.
Por su comportamiento ante el calor:
• Termoplásticos: Se reblandecen al calentar y recuperan sus propiedades al enfriar. Se moldean en caliente de forma repetida.
• Termoestables: Se reblandecen y moldean en caliente, pero quedan rígidos al ser enfriados por formar nuevos enlaces y no pueden volver a ser moldeados.
POLIMEROS NATURALES
Los polímeros naturales reúnen,entre otros, al almidón cuyo monómero es la glucosa y al algodón, hecho de celulosa, cuyo monómero también es la glucosa. La diferencia entre ambos es la forma en que los monómeros se encuentran dispuestos dentro del polímero.
Otros polímeros naturales de destacada importancia son las proteínas, cuyo monómero son los aminoácidos.
Por otro lado, la lana y la seda son dos de las miles deproteínas que existen en la naturaleza, éstas utilizadas comos fibras y telas.
Todo lo que nos rodea son polímeros. Los tejidos de nuestro cuerpo, la información genética se transmite mediante un polímero llamado ADN, cuyas unidades estructurales son los ácidos nucleicos.
Caucho natural
El caucho natural es un polímero elástico y semisólido, que posee la siguiente estructura:
Cauchonatural formado por monómeros de isopreno
El monómero del caucho natural es el isopreno (2-metil-1,3-butadieno), que es un líquido volátil.
Proteínas
Las proteínas funcionan como material estructural en los animales, tal como la celulosa en las plantas. Todas las proteínas contienen los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y casi todas ellas contienen azufre.
Las proteínas estánformadas por cerca de 20 aminoácidos diferentes. Estos tienen dos grupos funcionales: el grupo amino (-NH2) y grupo el carboxilo (-COOH). El grupo amino está unido a un carbono vecino del grupo carboxilo:
Esquema de un aminoácido
Los aminoácidos forman una proteína a través de un enlace peptídico, enlace entre un carbono del grupo carboxilo y un grupo amino.
Figura 4. Enlace peptídicoLas proteínas son poliamidas. El enlace amida (-CONH-) entre un aminoácido y otro aminoácido se denomina enlace peptídico. Se puede observar que sigue existiendo un grupo amino reactivo a la izquierda y un grupo carboxilo a la derecha.
Cuando se unen dos aminoácidos, el producto es un dipéptido:
Cuando se combinan tres aminoácidos, se forma un tripéptido.
Serilalanilcisteína
Cadauno de los terminales puede seguir reaccionando para unir más unidades de aminoácidos.
El extremo de la molécula de proteína que tiene un grupo carboxilo libre se denomina terminal C. El extremo que tiene un grupo amino libre se denomina N.
Una molécula con más de diez unidades de aminoácidos se llama polipéptido.
Cuando la masa molar de un polipéptido es mayor de 10 000, se...
“POLIMEROS A BASE DE MAIZ”
OBJETIVO
Crear un polímero biodegradable a partir de almidón
Con el fin de remplazar materiales dañinos para el medio ambiente y [ahorrar dinero utilizando materiales que hay en casa]
Así como encontrar nuevos ingredientes para mejorar
POLIMEROS
Son moléculas muy grandes, con una masa molecular que puede alcanzar millones deUMAs, que se obtienen por la repetición de una o más unidades simples llamadas “monómeros”, unidas entre sí mediante enlaces covalentes. Forman largas cadenas que se pueden unir entre sí por fuerzas de Van der Waals o puentes de hidrógeno
Se pueden clasificar según diversos criterios:
Según su origen:
• Naturales: Caucho, polisacáridos (celulosa, almidón), proteínas,ácidos nucleicos…
• Artificiales: Plásticos, fibras textiles sintéticas, poliuretano, baquelita…
Según su composición:
• Homopolímeros: Un sólo monómero.
• Heteropolímeros: Varios monómeros. Si son dos se llaman copolímeros.
Según su estructura:
• Lineales: Los monómeros se unen por dos sitios (cabeza y cola)
• Ramificados: Si algún monómero se puede unir por tres o mássitios.
Por su comportamiento ante el calor:
• Termoplásticos: Se reblandecen al calentar y recuperan sus propiedades al enfriar. Se moldean en caliente de forma repetida.
• Termoestables: Se reblandecen y moldean en caliente, pero quedan rígidos al ser enfriados por formar nuevos enlaces y no pueden volver a ser moldeados.
POLIMEROS NATURALES
Los polímeros naturales reúnen,entre otros, al almidón cuyo monómero es la glucosa y al algodón, hecho de celulosa, cuyo monómero también es la glucosa. La diferencia entre ambos es la forma en que los monómeros se encuentran dispuestos dentro del polímero.
Otros polímeros naturales de destacada importancia son las proteínas, cuyo monómero son los aminoácidos.
Por otro lado, la lana y la seda son dos de las miles deproteínas que existen en la naturaleza, éstas utilizadas comos fibras y telas.
Todo lo que nos rodea son polímeros. Los tejidos de nuestro cuerpo, la información genética se transmite mediante un polímero llamado ADN, cuyas unidades estructurales son los ácidos nucleicos.
Caucho natural
El caucho natural es un polímero elástico y semisólido, que posee la siguiente estructura:
Cauchonatural formado por monómeros de isopreno
El monómero del caucho natural es el isopreno (2-metil-1,3-butadieno), que es un líquido volátil.
Proteínas
Las proteínas funcionan como material estructural en los animales, tal como la celulosa en las plantas. Todas las proteínas contienen los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y casi todas ellas contienen azufre.
Las proteínas estánformadas por cerca de 20 aminoácidos diferentes. Estos tienen dos grupos funcionales: el grupo amino (-NH2) y grupo el carboxilo (-COOH). El grupo amino está unido a un carbono vecino del grupo carboxilo:
Esquema de un aminoácido
Los aminoácidos forman una proteína a través de un enlace peptídico, enlace entre un carbono del grupo carboxilo y un grupo amino.
Figura 4. Enlace peptídicoLas proteínas son poliamidas. El enlace amida (-CONH-) entre un aminoácido y otro aminoácido se denomina enlace peptídico. Se puede observar que sigue existiendo un grupo amino reactivo a la izquierda y un grupo carboxilo a la derecha.
Cuando se unen dos aminoácidos, el producto es un dipéptido:
Cuando se combinan tres aminoácidos, se forma un tripéptido.
Serilalanilcisteína
Cadauno de los terminales puede seguir reaccionando para unir más unidades de aminoácidos.
El extremo de la molécula de proteína que tiene un grupo carboxilo libre se denomina terminal C. El extremo que tiene un grupo amino libre se denomina N.
Una molécula con más de diez unidades de aminoácidos se llama polipéptido.
Cuando la masa molar de un polipéptido es mayor de 10 000, se...
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