Pollos

Fortalezas
• La planta posee instalaciones adecuadas para la elaboración de pollo,
con la necesidad propia de adquirir equipamiento especifico para la
faena y de frío de modo de garantizar la calidad de la elaboración y
conservación del producto a elaborar.
• La provisión de insumos para la elaboración de alimento balanceado en
la región tiene un precio diferencial lo que aumenta lacompetitividad del
producto final.
• No existe actividad avícola en las cercanías, lo que trae aparejada una
reducción de probabilidad de contraer enfermedades propias de la
avicultura y por ende una mejor sanidad animal.
• El apoyo mostrado por las autoridades comunales y provinciales a la
radicación de industrias que agreguen valor a productos primarios
elaborados en la región.
• Disponibilidad y costoreducidos de mano de obra.
• El costo de flete de producto final es significativo dentro de la
composición del precio y el valor de la fecha de faena es relativamente
importante para el consumo, lo que marca una diferencia sustancial
frente a los actuales proveedores, que son mayormente provenientes de
la Provincia de Entre Ríos.
• No existe antecedentes de presiones sindicales en la región.Oportunidades
• La substitución productos provenientes de otros centros de elaboración
por lo elaborado en la planta con potenciales barreras de costo y
condiciones de abasto para los primeros.
• El aprovechamiento de las instalaciones existentes
• El aprovechamiento de la experiencia gerencial del personal que ya
opero la planta.
• Las condiciones sanitarias para la instalación de granjas
• Ladisponibilidad de materia prima para la elaboración de alimento
balanceado
• Las instalaciones actuales permiten la elaboración complementaria de
codornices y su proceso de conservas como escabeche y otras, para el
mercado interno y la exportación.
• Las instalaciones se encuentran con equipamientos completos aptos
para la elaboración de conservas.
Debilidades
• La propia dimensión de la proyeccióninicial del proyecto. La escala en la
industria avícola es un factor importante de reducción del costo
específico.
Amenazas
• Competencia por la entrada de grandes frigoríficos, los que podrían
plantear un dumping en los precios de modo de no perder vigencia en la
región.

6.1. MISIÓN
 
Satisfacer siempre las necesidades del cliente en el mercado de pollos a la brasa al mejor precio para el público,con un fuerte compromiso de proporcionarlos con calidad y buena preparación con el profesionalismo en la preparación de los mismos, la atención al cliente, precios competitivos los cuales permitan nuestro crecimiento, manteniendo un ambiente de trabajo en equipo, limpio, ordenado, seguro y con profundo sentido de respeto entre sus integrantes.
 
6.2. VISIÓN
 
Consolidarse como empresa líderen el ramo de las pollerías de arequipa, manteniendo una presencia predominante en el punto de venta, con el mejoramiento en la atención al cliente y en la preparación de los pollos más sabrosos de la ciudad.
 
6.3. OBJETIVOS
 
· Mejorar la atención al cliente continuamente, con un trato mas personalizado hacia ellos.
· Mantener y mejorar la calidad de nuestros pollos de acuerdo a losrequerimientos de los clientes.
· Ofrecer un ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia a nuestros locales.
 
6.4. METAS
 
· Aumentar la producción de huevos en un 3% dentro de 3 meses.
· Aumentar la producción de pollo barrillero en un 10% dentro del primer mes.
· Reparación y acondicionamiento adecuado de los almacenes para almacenaje de los insumos de lapreparación del pollo a la brasa.
· Formulación y ejecución de estudios prioritarios para prevención de riesgos geológicos en áreas vulnerables.
· Renovación del menaje en su totalidad.
· Reparación de los servicios higiénicos de acuerdo a cronograma realizado establecido.
· Renovación de iluminación así como una nueva disposición del mismo.
· Pintar locales en su totalidad de acuerdo a cronograma...