Polvorones

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  • Publicado : 10 de diciembre de 2010
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2 1/4 tazas de harina de trigo cernida (337.5 grs.)
1/2 taza de azúcar en polvo (glass) o de confeccionar (75 grs.)
2 barritas de mantequilla (200 grs.)
1 cucharadita de vainilla (5 mls.)
1cucharadita de polvo de hornear (4.75 grs.)
1 taza de nueces o almendras trituradas (125 grs.)

Preparación
Acremar la mantequilla en la batidora, agregar el azúcar en polvo y la vainilla. En un tazón,cernir el harina, agregar el polvo de hornear. Luego, esto agregarlo a la mezcla anterior y por último las nueces.
Formar bolitas y colocarle la mitad de un Kiss de Hershey dentro, tapar y colocaren una bandeja sin engrasar, entrar al horno a 350 grados F (176.66 grados C), por 20 minutos.

GALLETAS NAVIDEÑAS
Para la masa:
*Dos tazas y media de harina preparada
*Dos cucharaditas de polvode hornear
*Una taza y media de mantequilla
*Una taza de azúcar granulada
*Dos huevos
*Una cucharadita de vainilla
*Media taza de leche
*Media taza de pasas picaditas
*Media taza de pecanas onueces picaditas

Para el baño:
*Tres cucharadas de mantequilla
*Dos tazas de azúcar impalpable
*Tres cucharadas de leche
*Dos cucharaditas de esencia de almendras, fresa, limón o menta*Colorante vegetal para alimentos, verde, rojo y amarillo
Para la masa:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva bien, añadir uno a uno los huevos. Agregar la leche perfumada con vainilla.Mezclar con las pasas y nueces o pecanas.
Poner la masa por cucharadas en una lata de hornear, cada dos centímetros más o menos, para dar lugar a que crezcan.

Para el baño:
Batir la mantequillacon la mitad del azúcar. Agregar el resto de azúcar alternando con leche, batir hasta que no queden grumos. Agregar la esencia a toda la mezcla o separar por pocos, poner la esencia elegida y teñir congotas de colorante vegetal al gusto.

Por ejemplo las galletas con baño verde pueden ser de menta, las rojas de fresa, las blancas de almendra, las amarillas de limón. Cubrir la superficie de las...
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