Ponedoras

2011, 250 años de la Medicina Veterinaria

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA Cs VETERINARIAS
DEPARTAMENTO PRODUCCION ANIMAL

MANEJO DE GALLINAS PONEDORAS

CRIA – RECRIA (levante)

PRODUCCIÓN
MV Alfredo Bello
Manejo y Producción de Aves

Algunos factores de manejo de importancia
sobre los resultados productivos o la calidad de
los productos

El agua
• Forma partede los tejidos

• Electrolitos y equilibrio ácido-base
• Sistema de transporte
• Termorregulador

Factores que afectan al consumo
• Temperatura ambiente
• Consumo de alimento
• Composición de la dieta
• Factores genéticos
• Edad
• Producción de huevo
• Contenido mineral del agua
• Temperatura del agua

• Bebedero

Trabajos recientes
• Xin, H; Gates, RS
• El agua a 18ºC mejora el consumo de aguay
alimento, comparada con agua a 27ºC.
• Si la temperatura es mucho más baja, se reduce
el consumo.
• Se considera que existe una temperatura óptima
de aproximadamente 23ºC del agua.

Consumo de agua en ponedoras
(Dun y Emmans)
• Bebederos de canal: consumo de alimento
de 126 g y agua 245 ml y
• Tetinas: 125 g y 166 ml (4 gallinas por tetina)
• Otro, bebederos de canal: 115 g y 213 ml

• Tetina(2.5, 5 y 10) de 109,109 y 108 g de
pienso y 182,169 y 168 ml de agua

Temperatura
Edad en semanas
25
27
29
Consumo de alimento

Agua a 32ºC.
64%
77%
88%
83 g/a/d

Agua a 27ºC.
74%
86%
93%
90 g/a/d

Influencia de la salinidad ( TSD) en
las producciones avícolas
TDS (ppm)
Comentarios
<1.000
No presentan problemas las aves
1.000 - 3.000 Satisfactoria para las aves. Puede haber heces
líquidas, sinafectar salud ni producción
3.000 - 5.000 Causan heces líquidas, incremento de la mortalidad
y malos resultados (más en pavos)
5.000 - 7.000 Aguas no aceptables. Problemas en todas las aves
7.000-10.000 No válidas para aves, aunque sí para otros animales
>10.000
No válida para ningún animal

Temperatura en ponedoras
Stress

Menor necesidad
de Energía
Menor consumo

Mayor necesidad
de refrigeraciónVasodil. periférica

Hiperventilación
Consumo
Alcalosis
agua
Menos huevos y tamaño
Problema cardiaco
Heces
Peor cáscara
NH3
acuosas
Huevo sucio
Pérdida de producción

Normas de manejo en cría y recría
Objetivos: Producción de pollonas sanas, uniformes
y adaptadas a las condiciones de explotación.
Recepción
Corte de pico
Medidas higiénico sanitarias
Pesajes – uniformidad
Alimentación
Edad ymanejo de traslado

Normas de manejo en cría y recría
Recepción:
.- Galpones o gallineros

.- Equipos (Bebederos, comederos, criadoras)
.- Implementos (Cercos, cortinas, cama)

.- Medicina preventiva, transporte
.- Personal

.- Pruebas serológicas (Newcastle, gumboro, MG o MS

Normas de manejo en cría y recría
Corte de pico
Objetivos: Uniformizar el lote, aminorar los estados
de tensión, evitarcanibalismo, reducir el desperdicio
de alimento.

Tipos de corte de pico
Precisión 8 – 10 días
Corte recto 8.0 – 12.0 semanas

Normas de manejo en cría y recría
Medidas higiénico sanitarias
Objetivos: Mantener las aves lo mas aisladamente
posible de contaminaciones e igualmente protegidas
inmunológicamente a las enfermedades de la zona
- Limpieza y desinfección
- Elaboración de un programa devacunación
de acuerdo a los resultados de los monitoreos
serológicos
- Desinfección de personal, vehículos, ropas, botas
restricción a la entrada de la granja
- Control de roedores y animales silvestres

Normas de manejo en cría y recría
Pesajes – uniformidad

Objetivos: Obtener el peso optimo recomendado para
la línea, mediante seguimiento durante el periodo de
cría-recría, con una alta uniformidad uhomogeneidad
del lote a la edad de 20.0 semanas
Cría cada 2 semanas
Recría semanal
Selección, descartes
Segregación
Comparar peso, uniformidad de acuerdo a la
edad del aves, con los parámetros de la línea

Normas de manejo en cría y recría
Alimentación
Objetivos: Lograr una máxima ganancia de peso
a un menor costo, mediante la utilización del método
apropiado de alimentación de acuerdo al...