postres

TITULO
ESTUDIO SOBRE PREFERENCIA DE PONQUES PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE POSTRES INTEGRALES EN LA CIUDAD DE CUCUTA

INTRODUCCION

La realidad nacional plantea grandes desafíos, sobretodo en la parte empresarial, corresponde a las universidades y sus estudiantes plantear unos principios de solución a la problemática, la cual se concreta en el bajo nivel de empleo, subdesarrollo ycrecimiento mínimo de la economía del país.
El proyecto pretende posicionar en el mercado de la ciudad de Cúcuta las tortas y ponqués integrales, producto alternativo y sustituto de los existentescomo respuesta a las posibles necesidades de las familias que desean disponer de un producto que ayude a conservar su salud o estética personal.
La diferencia de los postres radica en la decoración,presentación y que su sabor varía de acuerdo al gusto del cliente. Inicialmente la compañía busca cubrir una necesidad identificada en el mercado de la repostería cumpliendo con todos los estándares decalidad y mejora continua para garantizar el éxito y reconocimiento de la compañía.
Con el desarrollo de este proyecto se busca analizar, identificar y evaluar todas aquellas alternativas que permitantomar una decisión acerca del desarrollo de una compañía dedicada a la producción y comercialización de Postres Integrales, para ello se realizaran una serie de investigaciones y procedimientos quepermitan conocer el mercado, establecer posibles compradores y competidores, los riesgos presentados dentro de la propuesta de creación, ofrecer precios dentro de un mercado cambiante, analizar elcomponente financiero y rentable del proyecto, además de tener vigente todo lo que compete con la parte legal de la creación de una empresa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En Colombia la comida dietética setomó los mercados hace más de diez de años, y desde ahí se ha producido una variedad de alimentos bajos en calorías y grasas, que prácticamente están en todas las clases de nutrientes.
Cada día el...