Practica 2
Páginas: 8 (1857 palabras)
Publicado: 10 de marzo de 2013
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUIMICAS BIOLOGICAS
LABORATORIO DE BIOLOGIA
LIC. QUIMICO BIOLOGO CLINICO
OBSERVACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO FUNGI
PRÁCTICA NO. 3
OBSERVACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO FUNGI
M.C. DIANA FIMBRES OLIVARRÍA
OBJETIVO:
El alumno logrará laidentificación macroscópica y microscópica de algunos hongos del ambiente.
INTRODUCCIÓN:
El reino fungí consta de un grupo diverso de más de 100,000 especies móviles dispersas por el viento o los animales. Los hongos están emparentados con los vegetales por su forma de reproducirse, y con los animales por su particular metabolismo que almacena glicógeno, un elemento característico que se encuentra encantidades importantes en el hígado de los animales, y por contener quitina en sus tejidos, un polímero lineal que se encuentra en el caparazón de los insectos. Los hongos se pueden diferenciar básicamente en inferiores y superiores. Los inferiores son los que no se pueden ver a simple vista, teniendo que utilizar un microscopio para su observación, de aquí que se llamen también hongos microscópicosy los superiores o macroscópicos, son las populares setas que se recolectan en los bosques, y que en realidad se trata de la parte fructífera del hongo.
Aunque los hongos constituyen un grupo grande y diverso, por cuestiones prácticas los podemos dividir en tres grupos: los hongos filamentosos, las levaduras y las setas. Si producen colonias opacas, cremosas o pastosas se denominan levaduras; Siproducen crecimientos aéreos, velludos, algodonosos o pulverulentos se llaman hongos filamentosos.
El conjunto de elementos que constituyen un hongo se denomina talo. El talo puede ser unicelular (en levaduras). En hongos filamentosos el talo incluye una parte vegetativa, el micelio, compuesto por hifas y una parte reproductora.
Las hifas son tubos que contienen núcleos y citoplasma. Puedenpresentar septos (micelio tabicado) o no (micelio no tabicado). Los septos presentan poros que conectan los distintos segmentos de la hifa. Los hongos se pueden reproducir asexual y sexualmente. La reproducción asexual puede ocurrir por propagación vegetativa a partir de fragmentos de micelio, o por formación de esporas de distinto tipo. La reproducción sexual se caracteriza por la unión de dosnúcleos que dan lugar a esporas sexuales (zigosporas, ascosporas, etc.).
Los Hongos degradan materia orgánica a compuestos simples y moléculas inorgánicas, liberándolas y poniéndolas a disposición de los seres vivos. Son esenciales para muchos procesos industriales como elaboración de pan, vino, cerveza, quesos, ciertos fármacos y antibióticos, por lo que constituyen importantes herramientas deinvestigación en procesos biológicos.
El diagnóstico de hongos se basa fundamentalmente en el examen directo por observación al microscopio del tamaño, forma, color y disposición de las esporas de los hongos de las muestras en los cultivos de los especímenes afectados. La identificación de las especies se basa en las características macroscópicas y microscópicas de sus colonias. Por lo tanto estelaboratorio se hace con el fin de identificar todas las características anteriores.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL POR EQUIPO | REACTIVOS(Proporcionados por el docente) | MUESTRAS(Alumnos) |
Cinta adhesiva transparente | Azul de Lactofenol | Alimentos en estado de descomposición (fruta, verdura, tortilla, pan) |
Portaobjetos y cubreobjetos | | Setas naturales (hongos, champiñones) |Navaja | | |
Guantes | | |
Microscopios (docente) | | |
Estereoscopio (docente) | | |
METODOLOGÍA O PROCEDIMIENTO
Preparación de la muestra (en casa)
Para la observación de hongos filamentosos de alimentos en descomposición, deberá realizar el siguiente procedimiento con una semana de anticipación. Deberá tomar un trozo de pan, tortilla, fruta, o verdura y humedecerlo....
LABORATORIO DE BIOLOGIA
LIC. QUIMICO BIOLOGO CLINICO
OBSERVACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO FUNGI
PRÁCTICA NO. 3
OBSERVACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO FUNGI
M.C. DIANA FIMBRES OLIVARRÍA
OBJETIVO:
El alumno logrará laidentificación macroscópica y microscópica de algunos hongos del ambiente.
INTRODUCCIÓN:
El reino fungí consta de un grupo diverso de más de 100,000 especies móviles dispersas por el viento o los animales. Los hongos están emparentados con los vegetales por su forma de reproducirse, y con los animales por su particular metabolismo que almacena glicógeno, un elemento característico que se encuentra encantidades importantes en el hígado de los animales, y por contener quitina en sus tejidos, un polímero lineal que se encuentra en el caparazón de los insectos. Los hongos se pueden diferenciar básicamente en inferiores y superiores. Los inferiores son los que no se pueden ver a simple vista, teniendo que utilizar un microscopio para su observación, de aquí que se llamen también hongos microscópicosy los superiores o macroscópicos, son las populares setas que se recolectan en los bosques, y que en realidad se trata de la parte fructífera del hongo.
Aunque los hongos constituyen un grupo grande y diverso, por cuestiones prácticas los podemos dividir en tres grupos: los hongos filamentosos, las levaduras y las setas. Si producen colonias opacas, cremosas o pastosas se denominan levaduras; Siproducen crecimientos aéreos, velludos, algodonosos o pulverulentos se llaman hongos filamentosos.
El conjunto de elementos que constituyen un hongo se denomina talo. El talo puede ser unicelular (en levaduras). En hongos filamentosos el talo incluye una parte vegetativa, el micelio, compuesto por hifas y una parte reproductora.
Las hifas son tubos que contienen núcleos y citoplasma. Puedenpresentar septos (micelio tabicado) o no (micelio no tabicado). Los septos presentan poros que conectan los distintos segmentos de la hifa. Los hongos se pueden reproducir asexual y sexualmente. La reproducción asexual puede ocurrir por propagación vegetativa a partir de fragmentos de micelio, o por formación de esporas de distinto tipo. La reproducción sexual se caracteriza por la unión de dosnúcleos que dan lugar a esporas sexuales (zigosporas, ascosporas, etc.).
Los Hongos degradan materia orgánica a compuestos simples y moléculas inorgánicas, liberándolas y poniéndolas a disposición de los seres vivos. Son esenciales para muchos procesos industriales como elaboración de pan, vino, cerveza, quesos, ciertos fármacos y antibióticos, por lo que constituyen importantes herramientas deinvestigación en procesos biológicos.
El diagnóstico de hongos se basa fundamentalmente en el examen directo por observación al microscopio del tamaño, forma, color y disposición de las esporas de los hongos de las muestras en los cultivos de los especímenes afectados. La identificación de las especies se basa en las características macroscópicas y microscópicas de sus colonias. Por lo tanto estelaboratorio se hace con el fin de identificar todas las características anteriores.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL POR EQUIPO | REACTIVOS(Proporcionados por el docente) | MUESTRAS(Alumnos) |
Cinta adhesiva transparente | Azul de Lactofenol | Alimentos en estado de descomposición (fruta, verdura, tortilla, pan) |
Portaobjetos y cubreobjetos | | Setas naturales (hongos, champiñones) |Navaja | | |
Guantes | | |
Microscopios (docente) | | |
Estereoscopio (docente) | | |
METODOLOGÍA O PROCEDIMIENTO
Preparación de la muestra (en casa)
Para la observación de hongos filamentosos de alimentos en descomposición, deberá realizar el siguiente procedimiento con una semana de anticipación. Deberá tomar un trozo de pan, tortilla, fruta, o verdura y humedecerlo....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.