Practica 2

Práctica 2
MEBRANAS Y OSMOSIS.

Autores: Equipo____

López García Eloisa.
Martínez Gallo Arturo.
Torres Anguiano José Juan.
Zaragoza Gómez Andre

Introducción.

Los seres vivos, ya sean estos unicelulares o pluricelulares, están rodeados por un fluido extracelular. En los animales, el fluido es plasma mientras que en los organismos acuáticos es agua. El agua debe desplazarse haciadentro y hacia fuera de las células vivas, el movimiento por lo tanto se realiza a través de la membrana celular. El desplazamiento de agua es una difusión llamada ósmosis. Entonces podemos definir ósmosis como el paso de agua desde una zona de alta concentración de agua hacia una zona de baja concentración de agua a través de una membrana semipermeable. (Nájera, 2002).

Si la concentración de aguaes mayor fuera con respecto a la que hay dentro de la célula, se dice que está en una solución hipotónica en relación a su contenido, por lo que el agua se empieza a desplazar desde el exterior, al interior hasta que se genera una presión llamada turgencia, pero si esta es demasiada, la célula puede explotar. Si por el contrario, la célula se pone en un medio más concentrado con respecto a suscitoplasma o medio hipertónico, estás pierden turgencia y se marchitan, esto ocurre porque el agua que está fuera tiene menor número de moléculas que las que se encuentran dentro del citoplasma, por lo que el agua se desplaza hacia del medio más concentrado, al menos concentrado, del citoplasma hacia fuera, por lo que la membrana se arruga. Por último cuando la célula se encuentra en medios deigual concentración de agua en relación al citoplasma estamos diciendo que se encuentra en un medio isotónico por lo que la célula se mantiene turgente y no entra ni sale agua por ósmosis ya que no hay un gradiente de concentración y por lo tanto se encuentran en equilibrio. (Nájera, 2002).

Objetivos

Observar e identificar el proceso de ósmosis observando los cambios que sufre la célula
Identificarsi es una solución hipotónica, hipertónica e isotónica, basándose en los cambios en masa o volumen que cada solución provoque en la célula vegetal.

Método I. Célula Vegetal (Cebolla)
Se corto un cuadro de aproximadamente un centímetro en la cebolla y se desecharon las dos primeras hojas para así desprender la membrana transparente que posteriormente se colocaría en un portaobjetos agregándoleuna gota de rojo neutro para observar cómo se tiño las célula.
En el siguiente paso se reemplazo el rojo neutro por una solución de cloruro de sodio al 4% colocando una gota a un lado de la preparación, entre el portaobjetos y el cubreobjetos cuidando de no derramar y quitar excesos con papel absorbente. Lo mismo se realiza al cambiar la solución de cloruro de sodio al 4% por la de cloruro desodio al 6% y para finalizar, por agua destilada.
ResultadosCosío, Hilda. 2005)
Con esto podemos agregar que los cambios que hubo en la célula (membrana) por la solución exterior que provoco que la célula perdiera agua se debieron a este proceso y las diluciones utilizadas. Lo que se puede observar en las siguientes imágenes.


















Papa
1. Utilizando un horadador (#11)realice perforaciones sobre una papa fresca








2. Obtenga varios cilindros de papa y realice cortes de 1 cm de largo de éste, hasta obtener 15 piezas. Nota: escoger la mejor porción de papa que no tenga entrenudos y quitar la cáscara.
3. Medir (diámetro y largo) y pesar cada cilindro de papa y anotarlos en la tabla 1.
4. Colocar 5 trozos de papa en cada uno de los siguientes tratamientos:
Vasocon 50 ml solución isotónica (NaCl 0.9%).
Vaso con 50 ml solución hipertónica (NaCl 6%).
Vaso con 50 ml solución hipotónica (Agua destilada).
5. Dejarlos por 30 minutos a temperatura ambiente.
6. Transcurrido el tiempo sacar los trozos, secarlos con papel absorbente.
7. Volver a medir y pesar.
8. Anotar los datos de cada cilindro en la siguiente tabla:


Tabla 1. Datos individualizados

Diámetro...