Practica 3 Quimica

 INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES
SUBDIRECCIÓN ACADEMICA
DEPTO DE ING QUÍMICA Y BIOQUÍMICA


Química I

PRACTICA No. 3
“LA QUIMICA Y NUESTRO ENTORNO”

Objetivo de aprendizaje:

Resaltar la importancia de la observación cuidadosa, de su evaluación y análisis, para la comprensión de los fenómenos químicos tanto en el laboratorio como fuera de el.
Relacionar los cambios químicoscotidianos con el estudio formal de la química.
Enfatizar la importancia de seguir un conjunto de normas básicas de seguridad que apoye una actitud y manejo responsables de sustancias y equipos potencialmente peligrosos.

Fundamento Teórico:

En el estudio de las ciencias, como en nuestra vida, convivimos constantemente con la naturaleza. A través de la interpretación de los fenómenos observados,adquirimos nuevos conocimientos que nos permiten comprenderla con mayor claridad. En este proceso de comprensión, se corre el riesgo de realizar interpretaciones inexactas u observaciones incorrectas. Esto significa que mucha gente puede visualizar el mismo fenómeno y sin embargo describirlo o explicarlo de manera diferente. Por ejemplo, varias personas pueden presenciar el mismo accidenteautomovilístico y no obstante, no coincidir exactamente con lo que ocurrió.
Es probable que durante nuestro curso nos encontremos con situaciones semejantes, en las que distintas personas hagan observaciones diferentes sobre un mismo experimento. Cuando éste sea el caso, trataremos de encontrar la interpretación adecuada, haciendo la misma labor que un científico que, igual que nosotros intenta comprender lanaturaleza, ajustando las observaciones de los demás y las suyas propias, en un todo coherente.
Es frecuente que se compare al científico con el detective ya que ambos han de obtener las respuestas a sus preguntas empleando métodos muy parecidos. Una de las claves del éxito, tanto en el trabajo del detective como en la del investigador, consiste en la observación, que ha de ser escrupulosamentehonesta. Mediante la observación y la experimentación descubrimos de qué dependen los fenómenos naturales.
Cuando un científico observa un efecto, piensa sobre su causa, intenta proponer una explicación razonable que llama hipótesis; de momento no puede saber si su propuesta es correcta y a veces necesita años de trabajo para averiguarlo. Podemos señalar ejemplos, en los cuales la observación juega unpapel importante ya que a través de ella podremos formular hipótesis.
Para ello recurriremos a una obra de Sir Arthur Connan Doyle, creador de Sherlock Holmes, donde expone que Holmes debía gran parte de su éxito a su habilidad para realizar observaciones críticas. Por ejemplo, en la obra "UN ESCANDALO EN BOHEMIA" su fiel ayudante, el Dr. Watson, protesta porque nunca observa las cosas como Holmesy éste responde:
"De acuerdo, usted ve pero no observa. La diferencia es clara. Por ejemplo, usted ha visto con mucha frecuencia los escalones que conducen desde el vestíbulo a esta habitación.
Frecuentemente.
¿Con qué frecuencia?
¡Bien, centenares de veces!
Entonces ¿Cuántos escalones hay?
¿Cuántos? no lo sé.
Perfectamente usted no ha observado aunque haya visto. Esta es precisamente ladiferencia pues yo sé que existen 17 escalones porque he visto y he observado al mismo tiempo."
El Dr. Watson era demasiado educado para preguntar al Sr. Holmes que importancia tenía el que hubiese 17 escalones ó 20. Si hubiese preguntado, el detective podría haberle respondido que la razón por la cual observaba el número de escalones era la de mantener activo su poder de observación, constituía unentrenamiento para apreciar toda clase de cosas que le sirviesen de ayuda para resolver cualquier tipo de misterios.
La mayoría de nosotros estamos en la posición del Dr. Watson: Vemos pero no observamos. Sin duda usted ha visto un arco iris, pero ¿puede describirlo? ¿Qué color tiene en la parte externa y en qué orden aparecen los colores? Por medio de estas observaciones se pueden formular hipótesis...