PRACTICA 4 Qo2

Objetivos
Separar los componentes de una mezcla mediante la aplicación de las técnicas de extracción y purificación de compuestos orgánicos.
Realizar una cromatografía de adsorción mediante laaplicación de los conceptos fundamentales.
Elegir el eluyente apropiado para extraer y separar una mezcla de colorantes mediante una cromatografía en capa fina.
Separar una mezcla de colorantes medianteuna cromatografía en columna.

TOXICOLOGIA
Acido benzoico (Ácido bencenocarboxílico/ Acido fenilcarboxílico)
Fórmula: C7H6O2/C6H5COOH
Propiedades físico-químicas
Aspecto y color: Polvo o cristalesblancos.
Olor: Acre.
Solubilidad en agua: 0.29 g/ 100 ml a 20ºC
Punto de ebullición: 249ºC
Punto de fusión: 122ºC (la sustancia comienza a sublimarse a los 100ºC).
Peso molecular: 122.1
Toxicología
Enpersonas sensibles se pueden producir reacciones alérgicas. En estos casos se desaconseja el consumo de alimentos que pueden contener ácido benzoico.
Especialmente si se ha detectado una sensibilidad alácido acetilsalicílico hay que tener cuidado. En combinación con ácido ascórbico (E300), se puede formar benceno, un hidrocarburo altamente cancerígeno. También la presencia de E220 (dióxido de azufre ysus derivados), colorantes artificiales diazoicos, ácido salicílico, etc. pueden aumentar los riesgos.
No se deben dar alimentos con contenido en ácido benzoico a las mascotas. Ya en pequeñas dosispuede resultar letal para los gatos.
Actualmente se intenta sustituir el ácido benzoico y sus derivados por conservantes menos peligrosos.
Acetanilida C8H9NO
Propiedades físicas y químicas:
Estadofísico: solido
Apariencia: polvo cristalino blanco o solido blanco brillante.
Olor: sin olor.
Temperatura de ebullición: 304.0 °C
Temperatura de fusión: 114.3°C
Densidad (agua 1): 1.219 kg/La 15°cToxicología
Por inhalación del polvo: Irritaciones en vías respiratorias.
Por ingestión: náuseas, vómitos, metahemiglobinemia con cefaleas, arritmias, hipotensión, dificultades respiratorias, espasmos,...