Practica de laboratoio viscocidad

Viscosimetro de Brookfield

OBJETIVO.

Conocer, utilizar e interpretar datos obtenido con el viscosímetro de Brookfield para determinar el comportamiento viscoso de un fluido no newtonianoMATERIAL | REACTIVOS |
* viscosímetro de Brookfield * vasos de precipitado de 500 ml * 1 espátula | * fluido no-newtoniano como: shampo y cátchup |

MARCO TEORICO:

Es un viscosimetrorotacional, provisto de dos tipos de rotores, cilíndricos y en forma de disco. El rotor que se sumerge en el fluido en estudio esta acoplado por medio de un resorte calibrado a un motor de velocidadvariable. Cuando el rotor gira la deformación del resorte es proporcional al torque necesario para vencer la fuerza de resistencia viscosa, indicándose en un visor digital el valor de la deformación quees proporcional a la viscosidad del fluido.
Cuando el rotor es cilíndrico es posible deducir que el esfuerzo de corte τ es proporcional al torque leído M por medio de la siguiente expresión:

τ =M/[2 π L (Rb)2]
Donde Rb y L dependen del rotor.
Para los rotores en forma de disco la deducción no es sencilla pero es valido considerar que τ es proporcional a M y que la velocidad dedeformación (-dνx/dy) es proporcional a la velocidad angular ω.
Las medidas hechas con igual rotor a distintas velocidades permitirán obtener el comportamiento reologico del sistema.


METODO
Paracomenzar a operar debemos asegurar la aguja al eje inferior, lo mejor es levantar ligeramente el eje mientras se sostiene firmemente con una mano y se enrosca la aguja con la otra.

A continuación seinserta la aguja en el material de prueba hasta que el nivel del fluido este en la ranura (corte) en el eje de la aguja (puede ser más conveniente hacer la inmersión de la aguja antes de asegurarla enel viscosímetro, así presionamos el clutch y encendemos el motor del viscosímetro, se libera el clutch para permitir que el cuadrante rote hasta que el indicador se estabilice a la posición elegida...