Practica de quimica

Practica 3: Reacción de Benedict
Procedimiento: tomen y rotulen 9 tubos de ensayo pyrex diferentes (1 al 9). En cada uno de ellos se depositan 2 ml de las distintas soluciones de carbohidratos al 1%(Glucosa, fructuosa, galactosa, manosa, ribosa, sacarosa, lactosa, maltosa) y agua destilada. Agreguen 2ml de reactivo de benedict y procedan a colocar los tubos de ensayo en un vaso de precipitadoscon agua hirviendo durante 2 minutos.




Resultados con reactivo de benedict:
Glucosa: Cambio el color
Fructuosa: el color cambio anaranjado
Sacarosa: Cambio a un color verdosoLactosa: Cambio a un color amarillo
Agua destilada: se quedó igual
Conclusiones:
Al echarle reactivo de benedict a la glucosa, fructuosa, sacarosa, lactosa, cambio su color debido a los compuestos presentesen las soluciones de carbohidratos, pero al echarle reactivo al agua destilada esta no cambio su color debido a que esta no tiene un compuesto de carbohidratos.
Practica 4: Identificación deproteínas
Objetivo: Conocer y demostrar pruebas que identifiquen diferentes ejemplos de proteínas.
Materiales:
2 Tubos de ensayo
1 Clara de huevo
Agua destilada
Reactivo de biuret

Procedimiento:
En un tubode ensayo coloca el agua destilada y en el otro coloca la clara de huevo luego agrega el reactivo de biuret en ambos y observa que sucede.


Conclusiones:
Al agregar el reactivo debiuret la clara de huevo se tornó de color verdoso indicando la presencia de proteínas.
Mientras que el agua destilada no cambia debido no tiene proteínas únicamente poniéndose azul






Practica 5:Identificación de lípidos (Grasas)

Objetivo:- Identificar algunos tipos de lípidos
-Demostrar algunas de las propiedades de las grasas.


Materiales:
Tubos de ensayoJabón líquido
Sudan III Agua
Leche entera y descremada
Aceite
Sosa
Acetona
Procedimiento:
1-Agrega en un tubo de ensayo 6ml...