Practica Destilacion Por Arrastre De Vapor

 QUE ES LA DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua  y ligeramente volátiles, de otras novolátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos no arrastrables.

Ley de Dalton 
Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles sigue laLey de Dalton sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o más gases o vapores, que no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presión que siestuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema.  Su expresión matemática es la siguiente: 
                                      PT = P1 + P2 + ---Pn 
Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será la temperatura a la cual la suma de  las presiones de vapor es igual a la atmosférica.  Esta temperatura será inferioral punto de ebullición del componente más volátil.   
Si uno de los líquidos es agua (destilación por arrastre con vapor de agua) y si se trabaja a la presión atmosférica, se podrá separar uncomponente de mayor punto de ebullición que el agua a una temperatura inferior a 100ºC.  
Esto es muy importante cuando el compuesto se descompone a su  temperatura de ebullición o cerca de ella. 
Engeneral, esta técnica se utiliza  cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser volátiles, inmiscibles en agua, tener presión de vapor baja y punto de ebullición alto.
 
Aceites esenciales La destilación por arrastre con vapor también se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos  vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos,alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y  fenoles y se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas. 
En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en...