Practica N3 Organica

Practica N°3
EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
EN SOXHLET

1. Objetivos.
• Interpretar la importancia de la Extracción sólido-líquido en soxhlet.
• Realizar la extracción de aceites, grasas y productosactivos de algunos cereales con un disolvente adecuado. Aplicar adecuadamente el método de extracción en soxhlet para la obtención y separación de un producto orgánico.

2. Fundamento teórico.
Se definela extracción como el proceso mediante el cual se separa una mezcla en sus componentes, gracias a la solubilidad de unos e insolubilidad de otros en un
determinado disolvente.
Si se trata, como eneste caso, de una mezcla cuyo disolvente es sólido y
contiene un líquido que se extrae con otro líquido, será una extracción sólido-líquido. Se aplica el criterio de efectuar repetidas veces laextracción con una determinada
cantidad de disolvente, y uno de los sistemas que existen es utilizando el ExtractorSoxhlet. Este dispositivo permite utilizar el mismo disolvente realizando repetidasextracciones en un proceso continuo y automático, lo que constituye una gran ventaja desde el punto de vista práctico. En la actualidad es uno de los métodos más habituales para la descontaminación de suelosde compuestos aromáticos polinucleares (PAHS)
Por otro lado, la cromatografía de gases es una técnica de separación en la que la fase móvil es un gas (denominado gas portador). En cromatografíagas/líquido la fase estacionaria es un líquido retenido o inmovilizado sobre un soporte sólido. La separación de los componentes de una muestra se produce debido a sus diferencias de retención por la faseestacionaria. Las interacciones de los analitos con el gas portador son despreciables debido a la baja densidad de éste; en consecuencia, para una determinada fase estacionaria, las concentraciones deestos analitos en ambas fases están determinadas por la temperatura. Por lo tanto, la optimización de una separación en cromatografía de gases se centra en optimizar el programa de temperatura del...