Practica UAQ Caprinos


Introducción:
-Un poco sobre la Univerisdad Autónoma de Querétaro:
La Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia es miembro activo de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia. La Unidad Agropecuaria del Campus Amazcala es la base para la generación y aplicación del conocimiento en el área de Zootecnia con los hatos ovino, caprino, de ganado deleche y de engorda, instalaciones para investigación y elaboración de queso
Misión: Contribuir a la formación de profesionistas competentes, comprometidos con la salud y la producción animal, respetando su bienestar y la conservación de su entorno, a través de la aplicación y generación del conocimiento en beneficio del ser humano.
Visión: Ser una unidad agropecuaria y académica de referencia,comprometida con la formación de recursos humanos, la generación y difusión del conocimiento, el bienestar animal y el cuidado del ambiente.
 
Meta General
Desarrollar unidades de producción que sean sustentables y estén vinculadas a los procesos de enseñanza-aprendizaje, investigación y transferencia de tecnología.
Metas Específicas
Apoyar los procesos de enseñanza-aprendizaje en las diferentesáreas de la UNACAM.
Facilitar la ejecución de proyectos de investigación que respondan a las líneas de generación de conocimiento de los cuerpos académicos, investigadores independientes y de la problemática de salud y producción animal.
Promover la aplicación y transferencia de los resultados de investigación y de tecnología pertinente.







Objetivo:
El objetivo de la visita a UAQ fue poner enpráctica los temas que vimos en la clase de Cría y Producción Animal, así como aprender técnicas de sujeción, observar las instalaciones correctas para una buena producción de caprinos y ovinos, aprender sobre las dietas de los animales y como se consiguen estos alimentos, ver destete de cabritos e incluso pudimos inyectar a algunos animales.

Desarrollo:
El miércoles 11 de marzo del 2015asistimos a las instalaciones de UAQ especializados en producción ovina y caprina, destinadas principalmente a la producción de leche y queso.
Ahí fuimos recibidos por el encargado del lugar que nos explicó que esas instalaciones son generalmente para que los estudiantes de la universidad puedan aprender más sobre la zootecnia; también nos aclaró varias dudas sobre la alimentación de los animales, comopor ejemplo, que alimento es mejor, el fresco o el cosechado, el fresco es mejor ya que contiene todos sus nutrientes e incluso es bueno para ahorrar dinero ya que no se tiene que invertir en el cosechado ya que el animal solo se alimenta a través del pastoreo.
También el alimento fresco es una buena manera de aprovechar el agua con el que se riegan las áreas de pastoreo ya que así no sedesperdicia, el proceso de henificado solo es recomendable para tener alimento almacenado para que no escasee si hay mala cosecha.
También pudimos ver la diferencia de manejo entre los ovinos y los caprinos; los ovinos son más temerosos y al entrar una persona a su encierro inmediatamente se alejan y se reúnen todas para protegerse, en cambio los caprinos son mucho más curiosos y al entrar al encierrodonde se encuentran rápidamente se acercan a oler, morder, etc. para saber que es lo que está pasando.
Tuvimos la oportunidad de inyectar a varios animales, este proceso requiere de mucha práctica ya que los ovinos son difíciles de atrapar y se escapan fácilmente. Al principio nos costó trabajo la técnica de sujeción, que es tomar al animal de la mandíbula y levantarle la cara para que no puedacaminar ya que como son animales que se alimentan de pastos bajos se sienten raros y no se mueven. Alguna que otra oveja si fue más inteligente ya que ya sabían cómo era el manejo y lograban escaparse. Después de inyectar al ovino se le coloca una marca en la cara para identificar que el animal ya ha sido vacunado.


Aprendimos que es muy importante tener un buen registro de todo, nacimientos,...