practicario de fenomenos y coloides


UNIVERSIDAD LA SALLE, A.C.
Facultad de Ciencias Químicas
Materia: FENOMENOS DE SUPERFICIE Y COLOIDES Clave: FS050608
Práctica No: INDICE

Carrera: QFB

En vigor: 2015
Escrita por:
QFB Angelina Ochoa Islas
Revisada y Aprobada por:
QFB ANA BELEN OGANDO JUSTOSubstituye a: Versión 2014


Próxima revisión: 2016

QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO 4° SEMESTRE

I. INTRODUCCIÓN FENÓMENOS DE SUPERFICIE Y COLOIDES
II. OBJETIVOS
III. DESARROLLO
IV. EVALUACIÓN
V. MATERIAL DE VIDRIO MÁS UTILIZADO
VI. NORMAS BÁSICAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO
VII. PRÁCTICAS
Práctica 1:DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL. MÉTODO DEELEVACIÓN CAPILAR.
Práctica 2: DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICAL. TENSIÓMETRO DE DU NOUY.
Práctica 3:DETERMINACIÓN DEL EXCESO DE SOLUTO SUPERFICIAL.
Práctica 4:AGENTES TENSOACTIVOS.
Práctica 5:ADSORCIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO SOBRE CARBÓN ACTIVADO.
Práctica 6:PREPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE SISTEMAS COLOIDALES.
Práctica 7: EFECTO DE UN ELECTROLITO SOBRE LA ESTABILIDAD DE UN SOLLIÓFOBO.
Práctica 8:PROPIEDADES CINÉTICAS DE LOS SISTEMAS COLOIDALES.
Práctica 9:INVESTIGACIÓN DEL TEMA:DETERMINACIÓN COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DE CRISTAL VIOLETA.
Practica 10:EQUILIBRIO DONNAN.
Práctica 11:DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE REPARTO.
Práctica 12:INVESTIGACIÓN DEL TEMA: DETERMINACIÓN DE VOLUMEN DE HIDRATACIÓN.
Practica 13: INVESTIGACIÓN DEL TEMA: VISCOSÍMETRO BROOKFIELD.Práctica 14: PROYECTO DE ALUMNOS
VIII. BIBLIOGRÁFÍA
IX. FORMULARIO












UNIVERSIDAD LA SALLE, A.C.
Facultad de Ciencias Químicas
Materia: FENOMENOS DE SUPERFICIE Y COLOIDES Clave: FS050608
Práctica No: INTRODUCCIÓN

Carrera: QFB

En vigor: 2015
Escritapor:
QFB Angelina Ochoa Islas
Revisada y Aprobada por:
QFB ANA BELEN OGANDO JUSTO
Substituye a: Versión 2014


Próxima revisión: 2016


“Desde las mas remotas edades, los antiguos habían comprendido las múltiples ventajas al igual que los problemas que surgen de la posibilidad de controlar las propiedades de los materiales coloidales tales como los suelos y las arcillas. Lafabricación de la mantequilla y la tintorería. Para poder correlacionar muchas de las propiedades de la materia viviente y no viviente- para abrir quizás campos experimentales enteramente nuevos, extender nuestra comprensión intelectual hasta incluir, en un sistema unificado de relaciones, materias tan diversas como la de los detergentes y la tintorería, de las fibras y espumas, de los plásticos y proteínas,son éstas las recompensas que le esperan al científico de coloides. Nombres tales como Zsigmondy, Ostwald, Weiman, Staudinger, Freundlich, Langmuir, Rideal, Mc Bain, Svedberg, Harkins, se vienen instantáneamente a la mente. Fueron hombres tales como éstos quienes decidieron “Que es la Ciencia Coloidal? (1) “Los coloides son substancias que consisten de un medio homogéneo y de partículasdispersadas en dicho medio. La tinta india, las dispersiones lechosas de azufre, las arcillas y humus, la jabonosa crema de afeitar, las soluciones de cola y el suero de la sangre, son todos aquellos ejemplos de coloides. Las partículas coloidales son más pequeñas que las partículas gruesas filtrables pero mas grandes que los átomos y pequeñas moléculas. Cualquier coloide contiene partículas cuyo diámetroes alrededor de 0.000001 – 0.0005 mm, es decir, 1 mμ o 10 – 5000 A°. Un término más general que el de coloide o solución coloidal es el de sistema disperso. Este último denota a cualquier medio homogéneo conteniendo especies dispersas de cualquier tamaño y estado. Las propiedades y el comportamiento de los coloides dependen principalmente del tamaño y forma de las partículas dispersas”. (2)...