practicas de quimica


P R E S E N T A C I O N



El presente “MANUAL DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA ORGÁNICA” constituye una guía para la realización de las prácticas de laboratorio, ha sido elaborado para los estudiantes de las escuelas de Agronomía, Ciencias Biológicas, Ing. Industrias Alimentarias, Medicina Veterinaria, Zootecnia.

Lasprácticas que aquí se incluyen, son una recopilación de algunas de las más representativas e ilustrativas, hecha con base en la experiencia tanto de docentes, como de jefes y auxiliares de laboratorio, y de alumnos. Cada una de éstas, ha sido realizada varias veces de forma que los procedimientos mencionados, son de lo más confiables.

En cada práctica se explicael fundamento teórico desde el punto de vista químico de las pruebas a fin de que el estudiante pueda darse cuenta de la esencia de las transformaciones y cambios estructurales que ocurren durante los procesos químicos, de ahí que los experimentos del laboratorio no son una repetición memorizada de la guía, estas tienen por objeto darle indicaciones para cada experiencia, cuyo mayor ingredientees el raciocinio e inteligencia del alumno para llegar al conocimiento adecuado de un principio químico.

Agradecemos anticipadamente a nuestros colegas y estudiantes por las sugerencias y críticas encaminadas hacia la mejora de este manual, las mismas que serán bienvenidas y que pueden hacerse llegar al Departamento de Química de esta Facultad.DEPARTAMENTO DE QUIMICA
Sección QUIMICA ORGANICA






INSTRUCCIONES Y RECOMENDACIONES EN EL LABORATORIO
En un laboratorio de química es absolutamente necesario establecer ciertas reglas de conducta, de cuyo cumplimientodependen el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad de todos los participantes .No mezcle sustancias para ver que sucede, puede ocurrir un accidente y ser Ud. uno de los lesionados. NO JUEGUE NI HAGA BROMAS; los payasos son simpáticos en el circo, y criminales en el laboratorio.
1.- Prepárese siempre para cualquier experimento, leyendo las instrucciones directrices del manual antes de iral laboratorio. Tenga presente todas las precauciones indicadas en esta guía. No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que estén supervisados por el docente.
2.- No está permitido concurrir a la práctica sin su guardapolvo blanco.
3.- No toque nunca los compuestos químicos con las manos a menos que se le autorice. Para manipularlos use espátulas, cucharas, pinzas, etc.Lávese las manos al entrar y salir del laboratorio.
4.- Tenga los aparatos, equipos y material de trabajo siempre limpios. Evite amontonar su espacio en la mesa con material innecesario.
5.- Devuelva los frascos con reactivos sobrantes a su lugar tan pronto como haya hecho uso de ellos. Nunca devuelva reactivos sobrantes al frasco lleno del reactivo, sin estar seguro que el envase donde lostransfirió estaba limpio.
6.- no use más reactivo de lo que se indica. Los reactivos son caros y lo más importante es que por exceso de estos pueda obtener resultados negativos.
7.- No desechar el producto obtenido hasta que esté seguro de que no lo necesita. Eche los desperdicios sólidos en los depósitos de basura. Cuando estos sean ácidos dejar correr bastante agua en el lavadero con elfin de diluirlos y de esta manera evitar las corrosiones en las tuberías.
8.- Lea la etiqueta del reactivo antes de sacar algo del frasco. El uso equivocado de un reactivo puede causar algunos accidentes o echar a perder la experiencia. Use siempre materiales limpios y secos.
9.- Cuando caliente una sustancia en un tubo de ensayo, tenga mucho cuidado de no dirigir la boca del tubo a su...