preinforme quimica




PRE-INFORME DE PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA ORGANICA







AGRONOMIA







Nombre del Tutor:
CLAUDIA ANGELICA BELTRAN MENDEZ








Nombre del Estudiante:
YEIMI PAOLA QUIMBAY DIAZ
CC: 1074416019







Curso Académico: QUIMICA ORGANICA
MAYO 24 DEL 2014,
Gachetá Cundinamarca












INTRODUCCION

La Química Orgánica es unadisciplina de las ciencias químicas, que tiene como objeto de estudio a los compuestos del carbono, la descripción de las funciones orgánicas, sus reacciones específicas, y la comprensión de las estructuras de estos.
Las sustancias orgánicas se encuentran ampliamente distribuidas. Están presentes en todos los ámbitos tanto naturales como artificiales, son ejemplos de estas: los alimentos,medicamentos, plásticos, aromas de las flores y frutos, proteínas, carbohidratos, lípidos, alcoholes y un sinfín de moléculas más.
En este laboratorio se desarrollaran 8 prácticas con las cuales se pretende poner en práctica todo lo visto hasta ahora en clase y además profundizar un poco más nuestros conocimientos.
Las prácticas que se desarrollaran en este laboratorio son las siguientes:Determinación de algunas constantes físicas de Compuestos orgánicos, Alcoholes y fenoles Aldehídos, cetonas y carbohidratos, Síntesis y purificación del acetato de etilo, Extracción de un aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, Aminoácidos y proteínas Ácidos carboxílicos

OBJETIVOS GENERALES

Analizar, comprender y experimentar los fundamentos de la Química orgánica a través delestudio de las sustancias formadas por carbono y otros heterotermos, estableciendo características estructurales y fisicoquímicas.
Establecer procedimientos apropiados para el estudio de los compuestos orgánicos, describirlos, definir su comportamiento fisicoquímico y enunciar algunas técnicas para su identificación cualitativa.
Identificar el papel y la relación de la química orgánica comodisciplina transversal aplicable a campos del saber asociados a las ciencias agrarias, ingeniería y farmacia.
Dar cuenta de los fundamentos químicos y físicos de los métodos de separación, purificación e identificación de compuestos orgánicos.


PRACTICA No. 1 – DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

MATERIALES
Tubo de Thiele
Vidrio de reloj
Capilar
Aceitemineral
Agua destilada Termómetro
Tubo de vidrio (de 4 a 5 mm de diámetro y de 8 a 10 cm. de largo)
Picnómetro de 10 m

PROCEDIMIENTO

1. Determinación de puntos de fusión por el método del capilar.















































2. Determinación del punto de ebullición por el método de Siwoloboff.Anotar la °T















3. Determinación de la densidad relativa.


































PRACTICA No. 2 – ALCOHOLES Y FENOLES

Objetivo General
Determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando así algunas características químicas particulares

OBJETIVOS

Comprobarpropiedades físicas y reactividad de estas sustancias.

Analizar Los alcoholes, relacionado con su acidez, reacciones de oxidación y de liberación del hidroxilo. Para los fenoles, su acidez y las reacciones de sustitución nucleofílicas.

Comparar el comportamiento y propiedades de estas dos sustancias.

MATERIALES
6 o mas tubos de ensayo
Etanol, Butanol, SEC. butanol, ter. butanol,Fenol y Resorcinol entre otros.
agua destilada, solución de hidróxido de sodio, solución diluida de HCl, acetona, éter, cloroformo y etanol.
varilla de agitación
papel tornasol azul.
hidróxido de calcio.
cloruro de zinc
ácido clorhídrico
bicromato de potasio
ácido sulfúrico
permanganato de potasio
hidróxido de potasio
éter etílico.
bisulfuro de carbono
cloruro férrico
bromo
ácido...