PREINFORME QUMICA ORGANICA


PRE INFORME LABORATORIO






ERIKA JOHANNA SANCHEZ FIGUEROA
COD: 1104707510
GRUPO: 100416_100










ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA: AGRONOMIA

*FREY JARAMILLO
PRACTICA No. 1- Determinación De Algunas Constantes Físicas De Compuestos Orgánicos.
Objetivos
El objetivo general del curso es identificar a las propiedades físicas punto de fusión, punto deebullición, densidad y solubilidad como constantes físicas útiles para la identificación de sustancias orgánicas.

Marco Teórico
 Una especie Química es una sustancia formada por moléculas iguales (Químicamente homogénea).Cada especie química o sustancia pura posee un conjunto de propiedades físicas y químicas propias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse (Criterio de Identidad)o conocer su grado de pureza (Criterio de Pureza).La identificación de un compuesto consiste en probar que este es idéntico a otro ya conocido y descrito.

Las propiedades físicas de un compuesto dependen principalmente del tipo de enlaces que mantienen unidos a los átomos de una molécula, estos puede indicar el tipo de estructuras y predecir sus propiedades físicas.
Las propiedades físicas másútiles para estos fines son:
El punto de fusión de un sólido cristalino es la temperatura a la cual el sólido esta en equilibrio a presión constante, la fusión se produce cuando se alcanza una temperatura a la cual la energía térmica de las partículas es suficientemente grande como para vencer enlaces que los mantienen en sus lugares.
el punto de ebullición es el cambio de estado de una materiaque pasa de líquido a gaseoso, esto sucede cuando se alcanza una temperatura suficiente para que la energía térmica de las partículas supere las fuerzas de cohesión que las mantienen unidas en la fase liquida.






Recuperado de: Red escolar nacional, (2015) http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema7.html

la densidad es el grado de compactación de un material, la densidad es una medida decuanto material. está relacionado con la dimensión de la molécula, la polaridad y el puente de hidrogeno.

la solubilidad es la capacidad del soluto de mezclarse entre el solvente para formar la solución.

Procedimiento Practica 1.







PRACTICA 2.ALCOHOLES Y FENOLES.
Objetivo general
determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando así algunas características químicasparticulares.

Objetivos específicos
Reconocer la presencia del grupo funcional hidroxilo en los alcoholes así como su ubicación dentro del mismo.

Marco Teórico
Las propiedades químicas de los alcoholes están determinadas por su grupo funcional hidróxido,  
Ficha de Seguridad de los Reactivos
NaOH(ac), HCl(l), acetona, éter etílico, cloroformo, etanol, Ca(OH)2(ac solución saturada), reactivo deLucas, K2Cr2O7(ac), H2SO4(l), KMnO4(ac), KOH(ac), CS2(l), FeCl3(ac) 3%, Br/H2O, HNO3(l)
Reactivo No. 1
Nombre del Reactivo: Ácido Clorhídrico
Formula Química: HCl
Concentración: Entre 10% y 25%
Propiedades Físicas y Químicas
Estado Físico: Líquido incoloro que humea al aire
Color: Puede ser amarillento por trazas de hierro
Densidad: (a-26°C): 1,194
Solubilidad: en agua 0°C: 8.23 g/L
Punto deFusión: 10,81%: -17,14 °C a 31.24%: -46,2 °C
Punto de Ebullición: (1): -84,8 °C
Punto de Ignición: En temperatura de ignición (°C), no aplica, pero en contacto con fuentes designación como cigarrillos o cortos en el sistema eléctrico.
Riesgos: Antes de trabajar el HCl se debe entrenar en su manejo y almacenamiento, además se debe estar entrenar en el uso del equipo de protección personal, se debeprohibir en zonas de almacenamiento, no hacer contacto con los ojos y mantener fuera del alcance de los niños.





PRACTICA No.-3- Aldehidos, Cetonas Y Carbohidratos
objetivo general:
Determinar la reactividad de algunos aldehidos, cetonas y carbohidratos a traves de pruebas de analisis, identificando caracteristicas quimicas particulares de cada grupo de sustancias.
objetivos especificos:...