presentacion realidad nacional

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA DE ANTROPOLOGÍA
 
REALIDAD NACIONAL
“COSMOVISIONES LOCALES Y TRADICIÓN
ORAL”.
CATEDRÁTICO: LIC. CARLOS FELIPE OSEGUEDA OSEGUEDA.
INSTRUCTOR: MIGUEL ÁNGEL HERNÁNDEZ VÁSQUEZ.
16/03/2015

INTRODUCCIÓN
En este trabajo nosotros presentamos las diversas
investigaciones que realizamos como grupo de
acuerdo al tema “Cosmovisiones locales y tradición
oral” teniendoen cuenta cada uno de los aspectos a
desarrollar según la guía entregada a cada grupo por
nuestro instructor de aula, cada uno de nosotros tuvo
la participación de interactuar con personas de la
tercera edad o personas que tuvieran conocimiento
de algún tema a desarrollar de las cosmovisiones.

1. Historia de la
comida típica de
El Salvador
“LAS PUPUSAS”

Las pupusas

Las pupusas es un platillotípico de el
salvador que con los años ha venido
impactando en la sociedad ya que es muy
consumido por las personas salvadoreñas, el
nombre pupusa proviene de la lengua náhuatl
.
Una pupusa es una tortilla de maíz gruesa
hecha a mano a base de masa de maíz pero
también pueden hacerse de harina de arroz,
la pupusa está rellena con uno o más de los
siguientes ingredientes: queso fresco muy
común enciertos países llamado quesillo
chicharrón, ayote, frijoles refritos o queso con
loroco.
También está la pupusa revuelta con
ingredientes mezclados, como queso, frijoles,
chicharrón.

Cuando entrevistamos a la primer señora que nos
contribuyó con la información que le pedimos, le
preguntamos ¿que sabia sobre la pupusa?
nos dijeron que desde que ella era muy pequeña
ya existían las pupusas queincluso sus abuelas
hacían.
Preguntamos ¿desde cuando hacían pupusas?
nos dijeron que desde los años 80 la pupusa en la
era precolombina se hacían sobre comales de
barro pero ahora se hacen en una base de hierro
que llamamos plancha.

La pupusa es muy tradicional ya que
para degustar este platillo típico no hay
algún día en específico las pupusas se
pueden comer en todo momento en el
desayuno,almuerzo o cena hay que
tener esta platillo siempre vivo para que
no nos olvidemos de la cultura de
nuestro país.

2. Leyenda
(urbana).
“LA CUEVA DE
LA SERPIE”.

Hubo un tiempo, en el que en el pueblo de Tenancingo, una joven muy
bella, y un joven muy guapo se enamoraron.
Ellos Vivian su amor a plenitud, ambos eran muy felices, hasta que se dice
que una vez, la bella joven quiso ir a visitar a suamado.
Llegando a la casa de él, noto todo muy raro y tenebroso, y fue donde se
da cuenta que el guapo joven era nada más y nada menos un brujo, el cual
practicaba la hechicería en este lugar.
Tenancingo en el pasado se definió como un lugar donde se practicaba
mucho la brujería.
La joven muy decepcionada del joven y resentida con él porque no le conto
toda la verdad.
Ella le tomo odio al joven aldescubrir este hecho. Entonces el joven de
impotencia que la bella joven ya no lo iba a querer decidió convertirla en
una enorme y horrible serpiente.

Las personas de este lugar tenían mucho ganado y su única forma
de trabajar era la agricultura; como en ese tiempo no había
transporte a las personas les tocaba caminar mucho, y cuando
ellos pasaban por esa cueva, salía la gigante serpiente a atacar,y
siempre salía a comerse al ganado y al os niños de esa época.
Cuando esta salía en las noches, los habitantes de este lugar
escuchaban los grandes estruendos de los rayos, esta horrible
serpiente acabo con todo el ganado del pueblo.
Los habitantes decidieron observar el momento en que saliera de
su cueva y acabar con ella, armados con corbos, hachas
terminaron con esta monstruosa serpiente.
“Sedice que en este lugar que se le llamo la cueva de la serpie
hay rastro de su piel”.

3. Historia de una
bebida
típica de
El Salvador.
“La Chicha y
Chaparro”

El proceso de dicha bebida, tenía muchos pasos y pasaba por varios procesos, primeramente
era cultivado el maíz, luego cortaban las mazorcas de maíz, luego desgranaban cada mazorca,
constantemente obtenían los granos de maíz, luego todo...