preservacion de la alimentacion
Páginas: 9 (2179 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2013
TEMA:
PROMOVER LA SALUD ALIMENTICIA EN EL AMBITO EDUCATIVO PERTENECIENTE A LA ESC. FISCAL MIXTA REINALDO BENALCAZAR DE LA CIUDADELA UNION LOJANA DE LA CIUDAD DE HUAQUILLAS
OBJETIVOS
Objetivo General:
Capacitar a las cocineras sobre buenas prácticas de higiene y elaboración mediante charlas para contribuir al mejoramiento de la capacidad de aprendizaje de los estudiantes de la EscuelaFiscal Mixta Reinaldo Benalcazar.
Objetivos específicos:
Concientizar a los estudiantes escolares, sobre la importancia de un buen rendimiento académico al través de una alimentación de calidad.
Repartir volantes referente a una dieta equilibrada en la Escuela Fiscal Mixta Reinaldo Benalcazar.
Solicitar a los profesores del mismo establecimiento su contribución para fomentar lasalud alimenticia en sus estudiantes.
RESUMEN:
En este trabajo se ha pretendido promover la salud a partir de la alimentación digna y ejemplar en los estudiantes, ya que de esta manera se puede mejorar a gran escala el bajo rendimiento escolar. De hecho, algunos de los estudios realizados sobre este tema muestran la relación entre una dieta no equilibrada y el nivel de concentración yrendimiento escolar de los estudiantes.
Se conoce que la capacidad de aprendizaje, la concentración, la memoria, el rendimiento mental y los estados de ánimo guardan relación con el consumo de sustancias que se encuentran en los alimentos. Por esto, cabe preguntarse no sólo qué debemos comer, sino también cómo debemos alimentarnos para que el cuerpo pueda repartir adecuadamente los nutrientes atodos los órganos, incluyendo el cerebro.
Además, en la escuela se aplicarán medidas para que en el establecimiento de consumo escolar se ofrezca a los alumnos alimentos y bebidas que faciliten una dieta correcta. Estas medidas, además de contribuir a la promoción de una alimentación correcta proporcionan a la comunidad educativa en general orientaciones específicas para tener estilos de vidasaludables. Para ayudar desde la escuela con programas alimentarios adecuados se requiere la participación permanente de docentes, directivos, alumnos, industria alimentaria; pero, principalmente, la participación de los padres de familia. Por ello, con la finalidad de contribuir al cumplimiento de dichas medidas en el presente proyecto hemos investigado y sugerido menús con el propósito debrindar algunas recomendaciones básicas para la selección de alimentos saludables, la preparación de refrigerios de consumo diario.
PROBLEMA:
La incorrecta alimentación es un problema que actualmente afecta al rendimiento académico de niñas, niños y adolescentes de nuestro país. Según el World Food Programme , las comidas en las escuelas y la educación contribuyen también directamente alpotencial de renta de los escolares; ante esta situación se ha realizado un análisis y probabilidades de mejorar y Promover la salud alimentaria en el ámbito educativo de la Escuela Fiscal Mixta “Reinaldo Benalcazar de la Ciudadela Unión Lojana, de la ciudad de Huaquillas mediante la incorporación de temas de orientación alimentaria, ideal para que los estudiantes aprendan a cuidar su salud.MARCO TEORICO:
La promoción de la salud es una prioridad institucional tanto para el Ministerio de Educación Pública (MEP) como para el Ministerio de Salud (MS), particularmente aquellas acciones dirigidas al escenario escolar (centros educativos), dado que es en la etapa preescolar y escolar donde se forman hábitos que tienden a perdurar durante toda la vida.
La alimentación
El desarrollodel niño y del adolescente depende sobre todo de la alimentación. Aunque el fin de la alimentación es satisfacer las exigencias energéticas y estructurales del organismo, tiene también significados sociales y culturales. Desde que nace un bebé la alimentación se convierte en una relación que está "socializada", dependiendo de la cultura, del país, de costumbres locales o familiares, en cuanto...
PROMOVER LA SALUD ALIMENTICIA EN EL AMBITO EDUCATIVO PERTENECIENTE A LA ESC. FISCAL MIXTA REINALDO BENALCAZAR DE LA CIUDADELA UNION LOJANA DE LA CIUDAD DE HUAQUILLAS
OBJETIVOS
Objetivo General:
Capacitar a las cocineras sobre buenas prácticas de higiene y elaboración mediante charlas para contribuir al mejoramiento de la capacidad de aprendizaje de los estudiantes de la EscuelaFiscal Mixta Reinaldo Benalcazar.
Objetivos específicos:
Concientizar a los estudiantes escolares, sobre la importancia de un buen rendimiento académico al través de una alimentación de calidad.
Repartir volantes referente a una dieta equilibrada en la Escuela Fiscal Mixta Reinaldo Benalcazar.
Solicitar a los profesores del mismo establecimiento su contribución para fomentar lasalud alimenticia en sus estudiantes.
RESUMEN:
En este trabajo se ha pretendido promover la salud a partir de la alimentación digna y ejemplar en los estudiantes, ya que de esta manera se puede mejorar a gran escala el bajo rendimiento escolar. De hecho, algunos de los estudios realizados sobre este tema muestran la relación entre una dieta no equilibrada y el nivel de concentración yrendimiento escolar de los estudiantes.
Se conoce que la capacidad de aprendizaje, la concentración, la memoria, el rendimiento mental y los estados de ánimo guardan relación con el consumo de sustancias que se encuentran en los alimentos. Por esto, cabe preguntarse no sólo qué debemos comer, sino también cómo debemos alimentarnos para que el cuerpo pueda repartir adecuadamente los nutrientes atodos los órganos, incluyendo el cerebro.
Además, en la escuela se aplicarán medidas para que en el establecimiento de consumo escolar se ofrezca a los alumnos alimentos y bebidas que faciliten una dieta correcta. Estas medidas, además de contribuir a la promoción de una alimentación correcta proporcionan a la comunidad educativa en general orientaciones específicas para tener estilos de vidasaludables. Para ayudar desde la escuela con programas alimentarios adecuados se requiere la participación permanente de docentes, directivos, alumnos, industria alimentaria; pero, principalmente, la participación de los padres de familia. Por ello, con la finalidad de contribuir al cumplimiento de dichas medidas en el presente proyecto hemos investigado y sugerido menús con el propósito debrindar algunas recomendaciones básicas para la selección de alimentos saludables, la preparación de refrigerios de consumo diario.
PROBLEMA:
La incorrecta alimentación es un problema que actualmente afecta al rendimiento académico de niñas, niños y adolescentes de nuestro país. Según el World Food Programme , las comidas en las escuelas y la educación contribuyen también directamente alpotencial de renta de los escolares; ante esta situación se ha realizado un análisis y probabilidades de mejorar y Promover la salud alimentaria en el ámbito educativo de la Escuela Fiscal Mixta “Reinaldo Benalcazar de la Ciudadela Unión Lojana, de la ciudad de Huaquillas mediante la incorporación de temas de orientación alimentaria, ideal para que los estudiantes aprendan a cuidar su salud.MARCO TEORICO:
La promoción de la salud es una prioridad institucional tanto para el Ministerio de Educación Pública (MEP) como para el Ministerio de Salud (MS), particularmente aquellas acciones dirigidas al escenario escolar (centros educativos), dado que es en la etapa preescolar y escolar donde se forman hábitos que tienden a perdurar durante toda la vida.
La alimentación
El desarrollodel niño y del adolescente depende sobre todo de la alimentación. Aunque el fin de la alimentación es satisfacer las exigencias energéticas y estructurales del organismo, tiene también significados sociales y culturales. Desde que nace un bebé la alimentación se convierte en una relación que está "socializada", dependiendo de la cultura, del país, de costumbres locales o familiares, en cuanto...
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