Prevención de Riesgos












Profesor Guía: Marcelo Alvarado
Integrantes: - Marcela Vergara
- Claudia Saavedra
Carrera: Técnico en Prevención de Riegos Industriales
Nivel: I semestre- A


INDICE
1.-Introducción………………………………………………………………. 4
2.- Marco Conceptual……………………………………………………….. 5
3.- La Agroindustria…………………………………………………………. 6
4.- El packing………………………………………………………………… 94.1.- La Palta………………………………………………………………..... 11
4.2.- El Tomate………………………………………………………………. 14
4.3.- Uva……………………………………………………………………... 16
4.4.- Naranja…………………………………………………………………. 18
5.- Riesgos asociados al packing y comportamientos para evitar los
Accidentes…………………………………………………………………… 22
6.- Conclusión………………………………………………………………. 28








INDICE DE IMAGENES
Figura Nº1. LaAgroindustria…………………………………………….. 7
Figura Nº2. Ejemplos de la Agroindustria………………………………. 9
Figura Nº3 Diagrama de Flujo en el packing……………………………. 10
Figura Nº4 Embalaje de la palta………………………………………… 13
Figura Nº5 Envasado del Tomate……………………………………… 15
Figura Nº6. Amarra de la Uva………………………………………….. 16
Figura Nº7. Cosecha de la Uva………………………………………… 17
Figura Nº8. Selección de la Naranja…………………………………… 19Figura Nº9. Descarte de la Naranja……………………………………. 19
Figura Nº10. Transito de Planta………………………………………. 22
Figura Nº11. Operar el vaciador………………………………………. 23
Figura Nº12. Riesgos Asociados……………………………………… 24
Figura Nº 13. Selección en Línea……………………………………… 25
Figura Nº 14. Embalaje Cinta…………………………………………. 26
Figura Nº 15. Armado de Pallets y Ensunchado………………………. 27


1.-INTRODUCCIÓN

Nosintroduciremos en el mundo de la agroindustria, relacionando los conceptos aprendidos durante las clases y así darlos a conocer de la manera en que nosotros como alumnos los implantamos en cada uno de nuestros temas. Reconoceremos de igual manera la productividad de la agroindustria en nuestra zona, lo que allí se realiza para dar una mejor calidad y garantía del producto o subproducto que se desarrolla.La Agroindustria se conoce desde hace ya varios años atrás, el cual reúne a todos los participantes agrarios, no solo los que proveen de la tierra, capital y trabajo, sino que también aquellas empresas que se encargan del movimiento y circulación de los productos, como también las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes.
Además conoceremos el sistema del Packingdentro de la agroindustria, la cual reconoceremos como principal organismo coordinador de los productos y subproductos que se desarrollan en esta.
Se observaran los procesos que se deben realizar para la obtención del producto en sí, y los diferentes diagramas que se pueden utilizar para organizar de mejor manera la zona de packing en una empresa.





5.- MARCO CONCEPTUAL
Abonamiento:Distintas sustancias con que se fertiliza la tierra.
Aprovisionamiento: Proveer de abastimientos, víveres u otras
Cosas necesarias.
Encerado: Compuesto farmacéutico compuesto de cera y otros ingredientes.
Homogéneo: Dicho de sustancia o de una mezcla de varias: de composición y estructuras uniformes.
Injerto: Parte de una planta con una o más yemas, que, aplicada al patrón, se suelda con él.Maleza: Espesura que forma la multitud de arbustos, como zarzales, jarales, etc.
Pallet: Armazón de madera, plástico u otro material empleado en el movimiento de carga.
Perecederos: Son aquellos alimentos de fácil descomposición, ya sea por Tº, presión o humedad.








2.- LA AGROINDUSTRIA
El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria, que nosólo son los proveedores de tierra, capital y trabajo, sino también a las instituciones del mercado para la comunicación y movimiento de los artículos, así como a las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes. 
Cuando se habla de la agroindustrias, se está observando con un enfoque de sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtención de un determinado...