Principios de organización de un hotel

Objetivos
- El objetivo del presente trabajo es tomar conocimiento acerca de la organización y el proceso organizacional y su desempeño.
- Conocer los principios de la organización.
- Conocer cómo se grafican las estructuras haciendo uso del organigrama, las técnicas para su elaboración y los diferentes diseños que existen.
- Conocer los diferentes tipos de diseño organizacional que seadecuen mejor a las características del negocio.
- Conocer cuáles son los factores que determinan la estructura organizacional.
- Los procesos en la organización; reconocer la importancia de los procesos estratégicos para diseñarlos, describirlos y representarlos gráficamente.
- Identificar la necesidad de orden y disciplina en la ejecución de quehaceres en actividades personales y de negocios.
-Construir organigramas que reflejen las estructuras de las organizaciones.
Desarrollo del tema
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1. DIRECTORIO: Es el órgano colegiado elegido por la junta general. Los directores responden, ilimitada y solidariamente, ante la sociedad, los accionistas y los terceros por los daños yperjuicios que causen por los acuerdos o actos contrarios a la ley, al estatuto o por los realizados con dolo, abuso de facultades o negligencia grave.
Es responsabilidad del directorio el cumplimiento de los acuerdos de la junta general, salvo que esta disponga algo distinto para determinados casos particulares.
Los directores son asimismo solidariamente responsables con los directores que loshayan precedido por las irregularidades que estos hubieran cometido si, conociéndolas, no las denunciaren por escrito a la junta general.
El cargo de director, sea titular, suplente o alterno, es personal, salvo que el estatuto autorice la representación. El cargo de director es retribuido. Si el estatuto no prevé el monto de la retribución, corresponde determinarlo a la junta obligatoria anual.2. GERENCIA GENERAL: El gerente responde ante la sociedad, los accionistas y terceros, por los daños y perjuicios que ocasione por el incumplimiento de sus obligaciones, dolo, abuso de facultades y negligencia grave.
El gerente es particularmente responsable por:
1. La existencia, regularidad y veracidad de los sistemas de contabilidad, los libros que la ley ordena llevar a la sociedad y losdemás libros y registros que debe llevar un ordenado comerciante;
2. El establecimiento y mantenimiento de una estructura de control interno diseñada para proveer una seguridad razonable de que los activos de la sociedad estén protegidos contra uso no autorizado y que todas las operaciones son efectuadas de acuerdo con autorizaciones establecidas y son registradas apropiadamente;
3. La veracidadde las informaciones que proporcione al directorio y la junta general;
4. El ocultamiento de las irregularidades que observe en las actividades de la sociedad;
5. La conservación de los fondos sociales a nombre de la sociedad;
6. El empleo de los recursos sociales en negocios distintos del objeto de la sociedad;
7. La veracidad de las constancias y certificaciones que expida respecto delcontenido de los libros y registros de la sociedad.
3. GERENCIA CONTRALORIA: La Gerencia de Contraloría es la encargada de vigilar los estados financieros de la empresa a través de auditorías. Se encarga de establecer, vigilar y reportar el cumplimiento y la eficiencia de los sistemas de control interno.
4. GERENCIA DE LOGISTICA E INVERSIONES: Se encarga del movimiento, almacenamiento y manejo delos materiales, de acuerdo a un proceso de información – decisión – acción, esta debe responder de forma objetiva y cuantitativa a cuánto dinero se requiere para los materiales y necesidades del hotel.
5. GERENCIA DE VENTAS Y MARKETING: Se encarga de crear un plan de expansión de la fuerza de ventas se busca incrementar la presencia de la empresa a nivel nacional, obtener un margen de utilidades...