Procedimiento De Limpieza Y Aseo

1. PROPOSITO :

Mantener las instalaciones desinfectadas y limpias. Crear la cultura de las buenas prácticas de higiene personal. Contar con procedimientos estándar de operación, áreas y personalpara recolección, manejo, clasificación y disposición final de residuos sólidos.

2. ALCANCE:

Este procedimiento implica que el personal que colabora en el equipo de limpieza cumpla con losparámetros establecidos en este procedimiento, para tener un ambiente agradable libre de microorganismo que afecten la calidad del producto.

3. POLÍTICA DE OPERACIÓN:

Para la aplicaciónde este procedimiento el principal factor es la concientización del los empleados y el seguimiento por parte de las directivas, la capacitación es fundamental y la eficacia del proceso depende delcompromiso de la persona que la realiza.

4. DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1. PROCEDIMIENTO PARA LIMPIAR Y DESINFECTAR EL AREA DE ACONDICIONAMIENTO Y ALMACENAJE.


|N° Operación|Actividades |Responsables |Registro |
| |Organizar al personal paraejecutar las actividades de limpieza de |Director Técnico |R-PL-01 |
|1. |las instalaciones| | |
| |Ordenar y supervisar las actividades |Director Técnico| |
|2. | | ||
| |Ejecutar las actividades |Almacenista | |
|3. |...