Procedimiento De Mantenimiento De Una Empresa
Páginas: 54 (13382 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2012
PROCEDIMIENTO DE MANTENIMIENTO
ÍNDICE
1.- Objeto.
2.- Alcance
3.- Referencias.
4. Definiciones
4.1. Mantenimiento.
4.1.1. Tipos de mantenimiento.
4.2. Mantenimiento Preventivo.
4.2.1. Funciones del Mantenimiento Preventivo.
4.2.2. Ventajas del Mantenimiento Preventivo.
5. Desarrollo
5.1. Mantenimiento Actual.
5.2. Mantenimiento Propuesto.
5.2.1 Área de limpieza decafé.
5.2.2 Área de tostado.
5.2.3. Área de Molinos.
5.2.4. Área de extracción.
5.2.4.1. Mantenimiento Mecánico.
5.2.4.2. Mantenimiento Químico.
5.2.5. Área de secado.
5.2.6. Motores Eléctricos.
6. Responsabilidades.
6.1. Recursos humanos necesarios.
6.2. Diseño de fichas de control.
6.2.1. Para un equipo.
6.2.2. Para una orden de trabajo.
6.2.3. Para unainspección.
6.2.4. Para un control de órdenes de trabajo.
6.2.5. Para un reporte de actividades.
7. Seguimiento Programa de mantenimiento.
8. Revisión del Programa de mantenimiento.
9. Conclusiones.
10. Recomendaciones.
11. Anexos
1.- OBJETO
El objetivo fundamental del mantenimiento es conservar la maquinaria y herramienta en condiciones de funcionamiento, que permitan alcanzar lascantidades de bienes previstos en los planes de desarrollo productivo a costos iguales a los indicados en los presupuestos de la empresa.
Es la función que contempla los aspectos del negocio que afectan a la seguridad, el medio ambiente, al ahorro energético, a la calidad del producto, al servicio al cliente y a asegura la máxima disponibilidad de la planta.
La aplicación de un programa demantenimiento equivocado puede pasar de ser rentable a una alta carga para la empresa. El nivel óptimo de mantenimiento depende de varios conceptos:
• El tipo de empresa
• El tamaño de la misma
• Antigüedad de la instalación
• La zona donde está ubicada
El mantenimiento dentro de una estructura productiva no es un fin en sí mismo, no es el objeto de la organización, su función debe estarclaramente orientada hacia el aseguramiento de la fiabilidad de los medios productivos, y al ahorro de costos que surgirán gracias a un adecuado programa de mantenimiento.
Como parte del procedimiento de mantener en buenas condiciones los bienes de una empresa el mantenimiento debe combinar de la mejor manera los factores siguientes:
• Calidad económica del servicio
• Duración adecuada delequipo
• Minimización de los costos de mantenimiento
• Minimización de los costos de producción
2.- ALCANCE
El plan de mantenimiento es aplicable a todas las áreas de la empresa, desde la atención al cliente hasta la fabricación del café.
Asimismo, este plan de mantenimiento se aplicará a todas las máquinas de la que se compone la empresa, que más adelante serán detalladas.
3.-REFERENCIAS
El procedimiento de Mantenimiento y Control de la maquinaria se referenciará en el apartado del Sistema de Calidad “Mantenimiento, Control y Uso de la maquinaria”.
4.- DEFINICIONES
En este punto, habrá que diferenciar el mantenimiento correctivo propio, el cual constará o se podrá interpretar desde diferentes puntos de mantenimiento que se explicarán a continuación, y elmantenimiento preventivo.
4.1.- MANTENIMIENTO
Mantenimiento es el conjunto de actividades que hay que ejecutar para conservar en óptimas condiciones la maquinaria, equipo e instalaciones de una empresa, para que ésta opere con la mayor eficiencia, seguridad y economía.
4.1.1. Tipos de mantenimiento
Existen varios tipos o formas de mantenimiento entre los más importantes están los siguientes:a. Mantenimiento para usuario
En este tipo de mantenimiento se responsabiliza del primer nivel de mantenimiento a los propios operarios de máquinas.
En este funcionamiento se ahorra tiempo de espera de personal de mantenimiento y un conocimiento mayor de la máquina por parte del personal que siempre está en la misma.
Es trabajo del departamento de Mantenimiento delimitar hasta donde...
ÍNDICE
1.- Objeto.
2.- Alcance
3.- Referencias.
4. Definiciones
4.1. Mantenimiento.
4.1.1. Tipos de mantenimiento.
4.2. Mantenimiento Preventivo.
4.2.1. Funciones del Mantenimiento Preventivo.
4.2.2. Ventajas del Mantenimiento Preventivo.
5. Desarrollo
5.1. Mantenimiento Actual.
5.2. Mantenimiento Propuesto.
5.2.1 Área de limpieza decafé.
5.2.2 Área de tostado.
5.2.3. Área de Molinos.
5.2.4. Área de extracción.
5.2.4.1. Mantenimiento Mecánico.
5.2.4.2. Mantenimiento Químico.
5.2.5. Área de secado.
5.2.6. Motores Eléctricos.
6. Responsabilidades.
6.1. Recursos humanos necesarios.
6.2. Diseño de fichas de control.
6.2.1. Para un equipo.
6.2.2. Para una orden de trabajo.
6.2.3. Para unainspección.
6.2.4. Para un control de órdenes de trabajo.
6.2.5. Para un reporte de actividades.
7. Seguimiento Programa de mantenimiento.
8. Revisión del Programa de mantenimiento.
9. Conclusiones.
10. Recomendaciones.
11. Anexos
1.- OBJETO
El objetivo fundamental del mantenimiento es conservar la maquinaria y herramienta en condiciones de funcionamiento, que permitan alcanzar lascantidades de bienes previstos en los planes de desarrollo productivo a costos iguales a los indicados en los presupuestos de la empresa.
Es la función que contempla los aspectos del negocio que afectan a la seguridad, el medio ambiente, al ahorro energético, a la calidad del producto, al servicio al cliente y a asegura la máxima disponibilidad de la planta.
La aplicación de un programa demantenimiento equivocado puede pasar de ser rentable a una alta carga para la empresa. El nivel óptimo de mantenimiento depende de varios conceptos:
• El tipo de empresa
• El tamaño de la misma
• Antigüedad de la instalación
• La zona donde está ubicada
El mantenimiento dentro de una estructura productiva no es un fin en sí mismo, no es el objeto de la organización, su función debe estarclaramente orientada hacia el aseguramiento de la fiabilidad de los medios productivos, y al ahorro de costos que surgirán gracias a un adecuado programa de mantenimiento.
Como parte del procedimiento de mantener en buenas condiciones los bienes de una empresa el mantenimiento debe combinar de la mejor manera los factores siguientes:
• Calidad económica del servicio
• Duración adecuada delequipo
• Minimización de los costos de mantenimiento
• Minimización de los costos de producción
2.- ALCANCE
El plan de mantenimiento es aplicable a todas las áreas de la empresa, desde la atención al cliente hasta la fabricación del café.
Asimismo, este plan de mantenimiento se aplicará a todas las máquinas de la que se compone la empresa, que más adelante serán detalladas.
3.-REFERENCIAS
El procedimiento de Mantenimiento y Control de la maquinaria se referenciará en el apartado del Sistema de Calidad “Mantenimiento, Control y Uso de la maquinaria”.
4.- DEFINICIONES
En este punto, habrá que diferenciar el mantenimiento correctivo propio, el cual constará o se podrá interpretar desde diferentes puntos de mantenimiento que se explicarán a continuación, y elmantenimiento preventivo.
4.1.- MANTENIMIENTO
Mantenimiento es el conjunto de actividades que hay que ejecutar para conservar en óptimas condiciones la maquinaria, equipo e instalaciones de una empresa, para que ésta opere con la mayor eficiencia, seguridad y economía.
4.1.1. Tipos de mantenimiento
Existen varios tipos o formas de mantenimiento entre los más importantes están los siguientes:a. Mantenimiento para usuario
En este tipo de mantenimiento se responsabiliza del primer nivel de mantenimiento a los propios operarios de máquinas.
En este funcionamiento se ahorra tiempo de espera de personal de mantenimiento y un conocimiento mayor de la máquina por parte del personal que siempre está en la misma.
Es trabajo del departamento de Mantenimiento delimitar hasta donde...
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