Procedimiento recepción MP


1.0 OBJETIVO
Establecer la metodología para la recepción de materias primas e insumos garantizando la calidad de estos y el stock necesario para la fabricación de productos de acuerdo al programade producción mensual, previamente establecido.

2.0 ALCANCE
Aplica al área de Logística y Calidad de TEAM FOODS CHILE S.A., considerando el control de documentos externos y análisis pertinentepara asegurar que se cumpla con los requerimientos establecidos.

3.0 RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
La recepción de las materias primas e insumos tendrá como primera etapa del proceso laautorización del ingreso a planta por parte del guardia de turno, quien a su vez deberá dar aviso al encargado de logística responsable del pedido.
El Responsable de Logística de TEAM FOODS CHILE S.A.,recibirá la documentación pertinente al pedido, esto debe incluir, Facturas, Guías de despacho, certificados de calidad de los productos, etc.
Una vez revisada la documentación y que está seencuentro en regla, el Responsable de logística firmará el Formulario de Recepción de Materias Primas RE-010, en el cual indicará la Fecha y Hora de recepción, el nº de Factura o guía de despacho delproveedor, el nº de orden de compra asociado, la descripción del producto, la unidad de venta y cantidad de unidades, la fecha de vencimiento, si aplica. Esta información deberá, luego, ser ingresada alsistema computacional.
Posteriormente, el encargado de calidad, deberá inspeccionar la carga y seleccionar las muestras que analizará para dar la liberación o rechazo de las materias primas solicitadas.Una vez efectuado los análisis de control que determinaran que las muestras cumplen con las especificaciones de compra, se registrará en el Formulario de Análisis de Materias Primas, correspondiente,de acuerdo al tipo de materia prima analizada.
Si el Responsable de calidad determina que los parámetros analizados se encuentran dentro de especificación, firmará en el Formulario de Análisis,...