Procedimientos De Microbiología Técnicas De Cultivo Bacteriano Y Coloraciones.

Universidad de El Salvador
Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Escuela de Ingeniería Química
Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Microbiología General Ciclo I – 2012
Título: Procedimientos de Microbiología Técnicas de Cultivo Bacteriano y Coloraciones.

Índice
Pág. (s)
Objetivos 3

Introducción 4

Desarrollo TeóricoProcedimientos de Microbiología Técnicas de Cultivo Bacteriano y Coloraciones. 5
Métodos o técnicas de cultivo bacteriano. 5
Identificación de Microorganismos. 7
Estudio Microscópico de las Bacterias. 7
Mecanismos de coloración. 8
Tipos de Colorantes 9

Cuestionario 11

Observaciones 16
Conclusiones 19

Bibliografía 20Anexos 21

Objetivos.

* Describir las técnicas de cultivo bacteriano utilizadas en el Laboratorio de Microbiología, haciendo énfasis en su correcto procedimiento para lograr obtener resultados confiables.

* Resaltar la importancia del adecuado empleo del asa bacteriológica, ya que es la herramienta principal para hacer siembras en medios de cultivo, y de su buen uso dependenlos resultados.

* Mencionar y explicar técnicas de cultivo bacteriano no utilizadas, para su conocimiento y posterior aplicación.

* Explicar el proceso de preparación de un frotis bacteriano, para su posterior uso, sea este para una coloración o ser observado en el microscopio.

* Analizar la importancia que tienen los tipos de coloraciones, sean estas coloraciones simples odiferenciadas, comparando ambas y mencionando sus contrastes, ventajas y desventajas.

Introducción.
Los medios de cultivo contienen los nutrientes necesarios para el desarrollo de microorganismos, tales como bacterias hongos y otros. Los organismos no pueden estudiarse individualmente debido a su tamaño tan pequeño y su aislamiento es casi imposible, por lo que solo pueden ser estudiados enpoblaciones. Para ello es necesario cultivarlos en medios de cultivo artificiales, dichos medios artificiales pueden ser sólidos, líquidos o semisólidos. Antes de preparar un medio de cultivo para cualquier microorganismo, es necesario entender sus necesidades básicas.
Los componentes de los medios son muy variados. La elección del medio se basa en el propósito del estudio.
Para efectuar el estudiode los microorganismos, se han diseñado diversas técnicas de cultivo que permitan el desarrollo de los mismos bajo condiciones artificiales, en los que es posible cultivarlos bajo condiciones físicas y químicas adecuadas. También debe tenerse en cuenta la forma, espacio y el objetivo al que se quiere llegar, pues dependiendo de esto la técnica de cultivo bacteriano siempre es diferente. El fin deun cultivo de bacterias es aislarlas en el medio para lograr un mejor estudio de ellos. La técnica utilizada en la siguiente práctica de microbiología consiste en transferir una muestra microbiológica (un inoculo) de un ambiente determinado a un medio de cultivo, para que de esta manera podamos obtener un cultivo microbiano. Al efectuar este procedimiento, fue necesario considerar que en el áreade trabajo, este altamente desinfectada de otros microorganismos. Para eso se tomaron precauciones para impedir que éstos penetren y contaminen los cultivos en estudio; al igual se empleo el uso adecuado del asa bacteriológicas instrumento de utilidad indispensable a la hora de sembrar y preparar frotis.
También cabe mencionar la importancia que tienen las coloraciones sean estas simples odiferenciadas en el estudio de los microorganismos, brindándonos información adicional visual, al poder observar con mayor claridad en el microscopio su estructura y morfología.

Procedimientos de Microbiología Técnicas de Cultivo Bacteriano y Coloraciones.
Los procedimientos y buenas prácticas en el laboratorio de microbiología no deben tomarse a la ligera, pues de su adecuada aplicación dependen...