Procesamiento Cognitivo Y Déficit Nutricional

Procesamiento cognitivo y déficit nutricional de niños en contextos de pobreza

La lectura está basada en un estudio realizado en Argentina donde se evaluó a 283 niños de 3 a 5 años en situación depobreza.
Uno de los indicadores más visibles de pobreza en América Latina es la desigualdad social aunque el contexto socioeconómico no es el único determinante para la aparición de desnutrición,pues existen evidencias que demuestran que tiene un efecto negativo en los niños, además algunos niños que han vivido en condiciones de pobreza, aunque no tengan desnutrición, manifiestan una disminuciónde sus capacidades intelectuales lo cual les afecta negativamente en el proceso de aprendizaje.
Durante algunas décadas se investigó sobre este tema y permitió afirmar que las variablessocioeconómicas se asocian estrechamente con el estado nutricional y el desarrollo de los menores.
El procesamiento cognitivo simultáneo y secuencial
Proceso sucesivo= está asociado con la audición y elmovimiento,
Está asociado al hemisferio cerebral izquierdo.
Procesamiento simultáneo = se asocia con la visión y el tacto
Está asociado al hemisferio cerebral derecho.
A estos dos procesos también se lesdenomina sistema de codificación.
Algunas personas han hecho diversos estudios para analizar el desarrollo cognitivo de algunos niños, por ejemplo Boivin y Giordani comprobaron que ciertos factoresrelacionados con la nutrición y el bienestar económico del hogar son marcadores de la capacidad de procesamiento simultáneo, y por otro lado Lozoff, Jiménez y otros encontraron que niños que habíanpadecido una deficiencia de hierro en la infancia temprana tuvieron resultados más pobres en tareas cognitivas vinculadas al procesamiento simultáneo.
Desde el enfoque psicológico, la pobreza no esimportante sólo en términos de bienes, sino con relación a cómo impactan las múltiples privaciones y ambiente carenciados en el desarrollo cognitivo y social del niño.
En síntesis, los resultados obtenidos...