Proceso De Colonizacion Y Conquista

Universidad Central de Venezuela
Facultad de Agronomía
Departamento de Agronomía
Cátedra de Manejo Agronómico
de Cereales y Leguminosas









TEMA 4
MANEJO AGRONOMICO DE ALGUNAS FABACEAS ALIMENTICIAS DE IMPORTANCIA ECONOMICA EN VENEZUELA






Elaborada por:


Prof. Aída Ortiz Domínguez







Maracay, octubre 2002


Objetivos específicos:

Discutir losaspectos relacionados con: Siembra, poblaciones, fertilización, agua suplementaria, malezas, plagas, enfermedades y cosecha.



Contenidos:

← Dificultades que se presentan antes de la emergencia hasta la cosecha.

← Estrategias y recursos:








Exposición oral del profesor


← Trabajos prácticos en campos de experimentación y fincas de productores

← Proyección dediapositivas y transparencias

← Entrega a los estudiantes de resultados de investigación nacional e internacional

← Investigación bibliográfica

← Entrevistas (horas de consultas)

















MANEJO AGRONÓMICO DE ALGUNAS FABÁCEAS ALIMENTICIAS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA EN VENEZUELA.



Introducción


El cultivo de las fabáceas alimenticias en Venezuela estarestringido al mercadeo de estos productos, que es diferente a la comercialización de cereales. En el caso de la caraota le toca competir con las variedades de Argentina y Chile que exportan estos granos a Venezuela a precios inferiores, debido principalmente a que este cultivo allá es de rotación con trigo, además de no gastarle insumos durante su desarrollo. Igualmente, el consumo de caraotas enVenezuela es bajo de 4 kg/persona/año, sin embargo países como Brasil y Colombia tienen un alto consumo (60 y 40 kg per cápita). La Soya en el país se ha desarrollado espamódicamente, a tal punto que actualmente lo que se cultiva es una superficie muy pequeña, aunque esta podría representar un cultivo muy importante en la rotación con cereales y en disminuir la importación de harina de soya parala elaboración de alimentos concentrados. El frijol y quinchoncho, también son cultivos de poca producción a pesar que en los estados agrícolas tienen un alto consumo en la dieta popular, sin embargo no pasa de los 4 kg/persona/año. Indiscutiblemente, se necesita una proyección nacional para incentivar el consumo de leguminosas alimenticias (caraota, frijol y quinchoncho) y que la agroindustriareciba soya en granos en sus centros, para lograr esto se requiere que los programas de mejoramiento de leguminosas nacionales se aboquen a la consecución de genotipos que respondan a las necesidades agronómicas que permitan su cultivo en grandes extensiones de tierra a unos costos bajos para que puedan competir con los precios de los granos o harinas importados.


A.- PREPARACIÓN DE SUELO:Las características físicas, químicas y biológicas del suelo determinan la intensidad de fertilidad erosión, infiltración y almacenamiento de agua, el desarrollo de malezas y el crecimiento radicar de las plantas.


FACTORES QUE AFECTAN LA PREPARACIÓN DE SUELOS


1. Compactación de suelo.

La compactación del suelo, conocida también como piso de arado es uno de los principales problemaspara el desarrollo de las raíces del cultivo, infiltración y almacenamiento de agua y consecuentemente favorece la erosión.

El principal motor de la compactación es el uso de implementos de corte de suelo superficial como la rastra. La compactación del suelo ocasiona una reducción de la productividad del cultivo y una respuesta inadecuada de las plantas a la aplicación de fertilizantes.

Lasraíces de las plantas son responsables de la absorción de agua oxígeno y los nutrimentos necesarios, siendo su peso o volumen, proporcional a la producción de granos. (Zimmermmam et al, 1988)

Cuando un suelo está compactado se debería usar implementos adecuados para romper esta dureza como es el arado de disco, cincel, arado de vertedera, etc.

2. Humedad de suelo:

Para maximizar la...