Proceso De Compras

“AUTOMATIZACIÓN DE SOLICITUDES DE COMPRAS”

PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO UNVERSITARIO
EN GESTIÓN DE EMPRESAS

ORIENTACIÓN (AGROALIMENTARIA)

PRESENTA:

JUAN IGNACIO CEPPARO LUCERO

ASESOR INDUSTRIAL | ASESOR ACADEMICO |
JULIO CERÓN | ALFREDO CASTILLO |

Cohorte 2010
Tula de Allende Hidalgo
México 2012

Agradecimientos:

Esta es la finalización de una de las etapasque determina el desarrollo tanto de mi vida personal como profesional en un ámbito académico de reconocido prestigio.

Es para mí un gran honor terminar mis estudios técnicos y gozar de un título de Técnico Superior Universitario, en el cual tantas personas me apoyaron;

Quiero agradecer al Rector Mtro. Leodan Portes Vargas y a la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji por brindarme estaoportunidad de coronar mi título universitario en el país hermano de México donde quiero destacar el apoyo y la calidez de gente tan importante para mí como lo son Mtro. Alfredo Castillo Trejo,, Mtra. Edna de la Vega Barba, Dr. Miguel Ángel Cruz Rodríguez, Ing. Juan Nava Trejo y Lic. Brenda Argüelles Trillo, entre otra tanta gente de la cual estoy sumamente agradecido.

También quiero agradecer alInstituto Tecnológico Universitario por ofrecerme esta oportunidad única en mi vida la cual ha marcado mí destino como persona y profesional, sin dejar de hacer alusión a todos mis profesores del ITU como Hugo Ortigala, Gustavo Sánchez, Roger Amaya y Gabriela Biondolillo junto con todos los grandes profesores de la institución que con tanta dedicación y vocación me enseñaron y educaron duranteestos 2 años y medio.

De igual forma quiero agradecer infinitamente a todos mis seres amados por estar conmigo siempre y sobretodo en esta etapa tan importante de mi vida apoyándome y ayudándome en todo lo que necesite. A mis padres, hermanos, novia y amigos, entre ellos a Paula Saenz, les dedico este título que lo he logrado con tanto esfuerzo, sacrificio y vocación. Esto es para ustedes yatodos….
GRACIAS!!!!!!

* NOMBRE DE LA EMPRESA:

* RUBRO: Producción

* FECHA DE INICIO DE ESTADIA: 26/04/2012

* FECHA DE FINALIZACIÓN DE ESTADÍA: 09/07/12

* HORARIO DE ESTADÍA: Lunes a Jueves de 8 a 18hs y Viernes de 8 a 14hs

INDICE

CAPITULO 1º

1-Resumen ejecutivo……………………………………………………………………..8

2-Descripción de la empresa
2.1- Historia de laempresa……………………………………………………………9
2.2- Misión, Visión, Política, Estrategia Genérica y Valores…………………….12
2.3- Estructura Organizacional
2.3.1- Organigrama……………………………………………………………….15
2.3.2- Manual de funciones………………………………………………………29
2.4- Producción
2.4.1- Localización de la planta………………………………………………….31
2.4.2- Distribución de laplanta…………………………………………………..31
2.4.3- Descripción de los procesos de producción…………………………32
2.4.4- Control de Calidad…………………………………………………………35
2.4.5- Políticas de Stock………………………………………………………….38
2.4.6- Tipos de Mantenimiento………………………………………………….38
2.5- Comercialización
2.5.1- Descripción de los productos……………………………………………40
2.5.2- Política de precios…………………………………………………………50
2.5.3- Promoción y Publicidad………………………………………………….50
2.5.4- Canal deDistribución……………………………………………………..51

2.6- Finanzas
2.6.1- Formas de Pago y Cobro…………………………………………………52
2.6.2- Elaboración del presupuesto anual de actividades………………….52
2.6.3- Costos: determinación del punto de equilibrio………………………52
2.7- Recursos Humanos
2.7.1- Proceso de selección del Recurso Humano…………………………..53
2.7.2- Forma de terminar la capacitación necesaria………………………...572.7.3- Política de remuneraciones y estímulos económicos………….......60
2.8- Análisis Interno…………………………………………………………………….64

3- Tareas Realizadas
3.1- Tipo de tareas Realizadas
3.1.1- Tareas Rutinarias…………………………………………………………..67
3.1.2- Tareas Periódicas………………………………………………………….68
3.1.3- Tareas Eventuales…………………………………………………………68
3.2- Grafica de...