Proceso De Destilacion, Reaccion Quimica Usado En La Industria

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA
CENTRO REGIONAL DE OCCIDENTE

CATEDRA
Química Técnica

CATEDRATICO
Lic. William Ernesto García

PROYECTO
“Reacción química utilizada a nivel industrial y sus reactivos”
Para nuestro caso: Procesos de destilación en la industria.

ALUMNOS:
Nelson Alfredo Ordoñez Cruz OC200109
Juan Luis Solano Miranda SM200209

FECHA
Santa Ana, 14 de febrero de 2013
INDICECONTENIDO PÁG. Nº

INTRODUCCION 1
OBJETIVOS 2
OBJETIVO GENERAL: 2
OBJETIVOS ESPECIFICOS: 2
MARCO HISTORICO 3
HISTORIA DE LA DESTILACIÓN DE ALCOHOL 3
DESTILACIÓN DE LOS VINOS 4
1. EN LA ANTIGÜEDAD: 7
2. EN LA EDAD MEDIEVAL: 7
3. EN LA MODERNIDAD: 7
4. EN LA ÉPOCA CONTEMPORÁNEO: 8
MARCO TEORICO 9
CONCEPTOS BASICOS: 9
TEORÍA DE LA DESTILACIÓN 11
APARATO DE DESTILACIÓN 12
LAIMPORTANCIA A NIVEL INDUSTRIAL DE LA DESTILACION. 13
USOS DE LA DESTILACION 14
DESALINIZAR AGUA 14
OTROS USOS 15
REACTIVOS: 16
AGUA DESTILADA 16
ETANOL 16
SODIO METALICO 16
DICROMATO DE POTASIO: 16
PRODUCTOS OBTENIDOS POR MEDIO DE DESTILACIÓN: 17
DIFERENTES PROCESOS DE DESTILACION 18
DESTILACIÓN DIFERENCIAL O SIMPLE 18
DESTILACION FRACCIONARIA 18
DESTILACION AZEOTROPICA 21
DESTILACIÓN PORARRASTRE DE VAPOR. 21
DESTILACION MOLECULAR CENTRIFUGA. 22
DESTILACION DESTRUCTIVA O CRACKING. 23
DESTILACIÓN MEJORADA 23
DESTILACIÓN SECA 24
CONCLUSION 25
BIBLIOGRAFIA 26
GLOSARIO 27
ANEXOS 32

INTRODUCCION

La destilación es la operación cuyo fin es la separación de dos o más líquidos miscibles mediante la ebullición. Los vapores obtenidos se recuperan como producto deseable y secondensan. Los vapores condensados son más ricos en el líquido o líquidos más volátiles, mientras que los fondos, o líquidos remanentes, son más ricos en las sustancias menos volátiles. Esta operación recibe también los nombres de alambicación, refinación, agotamiento, fraccionamiento y rectificación. El aislamiento y purificación de compuestos orgánicos son operaciones básicas químicas reflejadas en ladestilación, extracción, recristalización, absorción, cromatografía, etc. Que en cada caso aprovecha las propiedades físico químicas de compuestos orgánicos, involucrados en estos procesos, entre estas propiedades podemos citar: Puntos de ebullición. Polaridad. Puntos de fusión. Solubilidad. Miscibilidad. En este momento se estudia la operación básica de aislamiento y purificación llamadadestilación.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

* Estudiar cómo la química ayuda en los diferentes tipos y procesos de destilación y sus aplicaciones en la industria.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

* Averiguar los diferentes tipos de destilación que existen
* Estudiar cual o cómo se realiza el proceso de destilación de alcohol
* Determinar los materiales o herramientas utilizadas para llevar a caboeste proceso.
* Indagar qué productos se derivan de la destilación etílica.
* Describir los beneficios de la destilación para la sociedad.

MARCO HISTORICO

El proceso de la destilación fue inventado por los alquimistas egipcios, pero fueron los alquimistas griegos quienes en el siglo primero de nuestra era, inventaron el alambique (destilador).
Historia de la Destilación del AlcoholHISTORIA DE LA DESTILACIÓN DE ALCOHOL

El proceso de destilación (del latín ‘de-stillare’ que significa ‘gotear’) consiste en la separación de un líquido a través de su evaporación y condensación. El ejemplo más simple de este proceso puede observarse cuando el vapor de una caldera se deposita en gotas de agua destilada en una superficie fría. La destilación es usada para separar líquidos de sólidos novolátiles, así como en la separación de licores alcohólicos de materiales fermentados, en la separación de dos o más líquidos con diferentes puntos de ebullición, en la separación de gasolina, petróleo y aceites lubrificantes extraídos a partir del petróleo. Otras aplicaciones industriales incluyen la desalinización del agua del mar (extraer el salitre del agua para convertirla en agua potable)....