Proceso de molienda para produccion de etanol
Páginas: 2 (396 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2011
Molienda
El grano se criba para eliminar los residuos y queda en forma de harina.
Cocina (Slurry caliente, licuefacción Primaria, Secundaria y licuefacción)
Durante el proceso de cocinar, elalmidón de la harina es física y químicamente preparado para la fermentación.
“Lechada caliente”
El grano molido se mezcla con agua de proceso, se ajusta el pH alrededor de 5,8, y unaenzima alfa-amilasa se añade. La mezcla se calienta a 180-190 º C durante 30-45 minutos para reducir la viscosidad.
Licuefacción primaria
La suspensión espesa es bombeada a través de una olla de presión dechorro a 221 ° F y se mantiene durante 5 minutos. La mezcla se enfría en un condensador de vacío atmosférico o flash.
Licuefacción secundaria
Después del enfriamiento y condensación flash, la mezclase mantiene durante 1-2 horas a 180-190 ° F para dar tiempo a la enzima alfa-amilasa para romper el almidón en dextrinas de cadena corta.
Después de ajustar el pH y la temperatura, una segundaenzima, glucoamilasa, se añade a la mezcla, y se bombea a los tanques de fermentación.
Fermentación sacarificación simultánea
Una vez dentro de los tanques de fermentación, la mezcla se le conoce comopuré. La enzima glucoamilasa rompe la dextrina para formar azúcares simples. Se añade la levadura para convertir el azúcar en etanol y dióxido de carbono. La mezcla se deja fermentar durante 50-60horas, lo que resulta en una mezcla que contiene alrededor del 15% de etanol, así como los sólidos de los granos y levadura añadida.
Destilación
La mezcla fermentada se bombea a un sistema dedestilación multi-columna en la que se añade calor adicional. Las columnas utiliza la diferencia en los puntos de ebullición de etanol y agua a hervir y separar el etanol. Ahora el flujo de producto estálisto para dejar las columnas de destilación, que contiene alrededor del 95% de etanol en volumen (190-prueba). El residuo de este proceso, denominado vinaza, contiene sólidos no fermentables, y el...
El grano se criba para eliminar los residuos y queda en forma de harina.
Cocina (Slurry caliente, licuefacción Primaria, Secundaria y licuefacción)
Durante el proceso de cocinar, elalmidón de la harina es física y químicamente preparado para la fermentación.
“Lechada caliente”
El grano molido se mezcla con agua de proceso, se ajusta el pH alrededor de 5,8, y unaenzima alfa-amilasa se añade. La mezcla se calienta a 180-190 º C durante 30-45 minutos para reducir la viscosidad.
Licuefacción primaria
La suspensión espesa es bombeada a través de una olla de presión dechorro a 221 ° F y se mantiene durante 5 minutos. La mezcla se enfría en un condensador de vacío atmosférico o flash.
Licuefacción secundaria
Después del enfriamiento y condensación flash, la mezclase mantiene durante 1-2 horas a 180-190 ° F para dar tiempo a la enzima alfa-amilasa para romper el almidón en dextrinas de cadena corta.
Después de ajustar el pH y la temperatura, una segundaenzima, glucoamilasa, se añade a la mezcla, y se bombea a los tanques de fermentación.
Fermentación sacarificación simultánea
Una vez dentro de los tanques de fermentación, la mezcla se le conoce comopuré. La enzima glucoamilasa rompe la dextrina para formar azúcares simples. Se añade la levadura para convertir el azúcar en etanol y dióxido de carbono. La mezcla se deja fermentar durante 50-60horas, lo que resulta en una mezcla que contiene alrededor del 15% de etanol, así como los sólidos de los granos y levadura añadida.
Destilación
La mezcla fermentada se bombea a un sistema dedestilación multi-columna en la que se añade calor adicional. Las columnas utiliza la diferencia en los puntos de ebullición de etanol y agua a hervir y separar el etanol. Ahora el flujo de producto estálisto para dejar las columnas de destilación, que contiene alrededor del 95% de etanol en volumen (190-prueba). El residuo de este proceso, denominado vinaza, contiene sólidos no fermentables, y el...
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